Gegrilde rotsoctopus Poulpe de roche grillé
Citroenroomcrème, knapperige venkelsalade met saffraan Crème de panisse au citron, salade de fenouil croquants au Safran
12.90€
Citroenroomcrème, knapperige venkelsalade met saffraan Crème de panisse au citron, salade de fenouil croquants au Safran
Aardappel millefeuille Millefeuille de pommes de terre
Crème van gekonfijte cherrytomaatjes, pittige tomatenmayonaise Crème de Tomates cerises confites, mayo tomates épicée
6.00€
Crème van gekonfijte cherrytomaatjes, pittige tomatenmayonaise Crème de Tomates cerises confites, mayo tomates épicée
Provençaalse salade Salade provençale
Aubergine, paprika's, asperges, gegrilde courgette, romaine sla, gehakte groene olijven, aardbeienvinaigrette Aubergines, poivrons, asperges, courgettes grillées, salade romaine, olives vertes cassées, vinaigrette fraises
10.50€
Aubergine, paprika's, asperges, gegrilde courgette, romaine sla, gehakte groene olijven, aardbeienvinaigrette Aubergines, poivrons, asperges, courgettes grillées, salade romaine, olives vertes cassées, vinaigrette fraises
Halloumi-friezen Halloumi fregi
Gesuikerde ratatouille met balsamico-pistachepesto Ratatouille confite au Balsame, Pesto Pistaches
10.50€
Gesuikerde ratatouille met balsamico-pistachepesto Ratatouille confite au Balsame, Pesto Pistaches
Tartaar van rundvlees met messnede Tartare de Bœuf au couteau
Porcini-paddestoelen en een volle lamsjus met tijm Cèpes & jus d'agneau corsé au thym
11.50€
Porcini-paddestoelen en een volle lamsjus met tijm Cèpes & jus d'agneau corsé au thym
Gnocchi & inktvis Gnocchis & supions
Zelfgemaakte gnocchi, inktvis in tomatensaus Gnocchis maison, supions sauce tomate
10.50€
Zelfgemaakte gnocchi, inktvis in tomatensaus Gnocchis maison, supions sauce tomate
Tonijn Tataki met Bedelaars Tataki de thon aux mendiants
Courgettespaghetti, amandelmayonaise Spaghettis de courgettes, Mayonnaise d'amandes
12.90€
Courgettespaghetti, amandelmayonaise Spaghettis de courgettes, Mayonnaise d'amandes
7 uur lam bao Bao d'agneau de 7h
Geraspte lamsvlees, olijven, rode uien Effiloché d'agneau, olives, oignons rouges
9.50€
Geraspte lamsvlees, olijven, rode uien Effiloché d'agneau, olives, oignons rouges
Voetpatties & zakjes Polpettes de pieds & paquets
Marseillepootjes en -pakketjes, tomaten-, knoflook- en peterseliesaus Pieds & paquets marseillais, sauce tomate ail & persil
10.50€
Marseillepootjes en -pakketjes, tomaten-, knoflook- en peterseliesaus Pieds & paquets marseillais, sauce tomate ail & persil
Asperge- en geitenkaasmousse Asperges & mousse de chèvre
Gegrilde aspergepunten, verse geitenkaas espuma Pointes d'asperges grillées, espuma de chèvre frais
9.00€
Gegrilde aspergepunten, verse geitenkaas espuma Pointes d'asperges grillées, espuma de chèvre frais
Het Charcu'-bord La planche de Charcu'
16.00€
De Kaasselectie La Sélection de fromages
13.50€
Mosselen au gratin Moules gratinées
x6 7.50€
x12 15.00€
Zelfgemaakte panisses Panisses maison
7.00€
Romig citroentaartje Tartelette crémeux citron
7.00€
Panna Cotta met Carpentras-aardbeien Panna Cotta aux fraises de Carpentras
7.00€
Chocolademousse met Camargue fleur de sel Mousse au chocolat à la fleur de sel de Camargue
7.00€
De fijnproever Le gourmand
Ambachtelijk broodje, ratatouille confit met balsem, verse tomaat, rode ui, mesclun, gepaneerde stoofpot, kenmerkende gerookte saus Bun's artisanal, ratatouille confite au balsame, tomate fraîche, oignons rouges, mesclun, effiloché de daube pané, sauce signature fumé
14.50€
Ambachtelijk broodje, ratatouille confit met balsem, verse tomaat, rode ui, mesclun, gepaneerde stoofpot, kenmerkende gerookte saus Bun's artisanal, ratatouille confite au balsame, tomate fraîche, oignons rouges, mesclun, effiloché de daube pané, sauce signature fumé
De boustillabaisse La boustillabaisse
Ambachtelijke broodjes, rouille, venkelconfituur met saffraan, mesclun, verse tomaat, Sint-Jansvisfilets gepocheerd in bouillabaisse-stijl vissoep Bun's artisanal, rouille, fenouil confit au safran, mesclun, tomate fraîche, filets de St pierre poché à la soupe de poisson façon bouillabaisse
15.50€
Ambachtelijke broodjes, rouille, venkelconfituur met saffraan, mesclun, verse tomaat, Sint-Jansvisfilets gepocheerd in bouillabaisse-stijl vissoep Bun's artisanal, rouille, fenouil confit au safran, mesclun, tomate fraîche, filets de St pierre poché à la soupe de poisson façon bouillabaisse
Bag'aioli Le bag'aïoli
Ambachtelijk bagelbrood, aiolisaus, mesclun, heekrillette met verse kruiden, rode ui, roomkaas, ratatouilleconfit met balsem Pain Bagel artisanal, sauce aïoli, mesclun, rillette de merlu aux herbes fraîches, oignons rouges fromage frais, ratatouille confite au balsame
13.90€
Ambachtelijk bagelbrood, aiolisaus, mesclun, heekrillette met verse kruiden, rode ui, roomkaas, ratatouilleconfit met balsem Pain Bagel artisanal, sauce aïoli, mesclun, rillette de merlu aux herbes fraîches, oignons rouges fromage frais, ratatouille confite au balsame
. .
+2,50€ +2.50€
1 broodje naar keuze 1 Sandwich au choix
+ +
1 portie Panisses 1 Portion de Panisses
+ +
1 drankje (gearomatiseerd water, bousti cola, bous'tea, bruisend water) 1 boisson (eau aromatisée, bousti cola, bous'tea, eau gazeuse)
Marseille Caesarsalade Salade césar de Marseille
IJsbergsla, geroosterde cherrytomaten, Grana Padano, gepaneerde kipfilets, panisseblokjes, Caesardressing Salade iceberg, tomates cerises rôties, grana padano filets de poulets panés, cubes de panisses, sauce césar
15.00€
IJsbergsla, geroosterde cherrytomaten, Grana Padano, gepaneerde kipfilets, panisseblokjes, Caesardressing Salade iceberg, tomates cerises rôties, grana padano filets de poulets panés, cubes de panisses, sauce césar
Chocolademousse Mousse chocolat
5.00€
Carpentras aardbei panna cotta Panna cotta fraises de Carpentras
5.00€
Bous'tea Bous'tea
4.00€
Boost cola Bousti cola
4.00€
Gearomatiseerd water Eaux aromatisées
4.00€
Glas wijn Verre de vin
5.00€
Plat water, bruisend water Eau plate, Pétillante
5.00€
Ambachtelijke vruchtensappen Jus de fruits Artisanaux
6.50€
Bous'Tea Bous'Tea
4.00€
Bousti Cola Bousti Cola
4.00€
Boustinade Boustinade
4.00€
Mevrouw Limo Madame Limo
4.50€
Marseille Mojito Mojito marseillais
Rum, verse munt, citroensap, pastis Rhum, menthe fraiche, jus citron, pastis
8.00€
Rum, verse munt, citroensap, pastis Rhum, menthe fraiche, jus citron, pastis
De lange Le fada
Gin, rinquinquin, citroensap, grenadine Gin, rinquinquin, jus citron, grenadine
7.50€
Gin, rinquinquin, citroensap, grenadine Gin, rinquinquin, jus citron, grenadine
De Provençaalse spritz Le spritz provençal
Sinaasappel colombo, tonic Orange colombo, tonic
7.50€
Sinaasappel colombo, tonic Orange colombo, tonic
De lucht Le ciel
7.00€
Plain Brewery Brasserie de la plaine
Aan blondines La blonde
6.00€
De witte La blanche
6.00€
IPA biologisch IPA bio
6.00€
Bij de sureplex La sureplex
6.90€
Ricard, 51 Ricard, 51
3.50€
Anisette Cristal Anisette Cristal
3.50€
Zwarte bessen aperitief, Rosso Apéritif cassis, Rosso
5.00€
Martini wit, rood Martini bianco, rosso
5.00€
Whisky Whisky
5.00€
Muscat Beaumes de Venise Muscat beaumes de venise
6.00€
De Farigoulette La Farigoulette
6.00€
Ferroni's Hellevuur Boucan d'enfer Ferroni
8.00€
Vespetro Ferroni likeur Liqueur Vespetro Ferroni
6.50€
Marius likeur, Caesar likeur Liqueur marius, Liqueur césar
6.00€
12cl
50cl
75cl
Villa Treva, Coteaux d'Aix AOP Villa Trèva, Coteaux d'Aix AOP
5.00€
29.00€
Liefde voor de Provence, Côtes de Provence AOP Amour de Provence, Côtes de Provence AOP
7.00€
31.00€
De dieren Les animals
AOC Ventoux / AOC Côtes du Luberon AOC Ventoux / AOC Cotes du Luberon
5.00€
25.00€
AOC Ventoux / AOC Côtes du Luberon AOC Ventoux / AOC Cotes du Luberon
Ik drink het leven door een roze bril J'bois la vie en rose
Mediterrane BGA IGP méditerranée
6.00€
25.00€
Mediterrane BGA IGP méditerranée
Octopus-verbinding Poulpe connection
Biologische Franse wijn Vin de France BIO
6.00€
28.00€
Biologische Franse wijn Vin de France BIO
Groot reservaat C.Cayran Grande reserve C.Cayran
Cairanne AOP Cairanne AOP
8.50€
35.00€
Cairanne AOP Cairanne AOP
Espresso, Long Coffee Expresso, Café Allongé
1.80€
Cafeïnevrij Décaféiné
1.80€
dubbele espresso Double Expresso
2.80€
Cappuccino Cappuccino
2.30€
Warme chocolademelk Chocolat chaud
2.30€
Thee, Infusies Thés, Infusions
2.20€