Home /Menu
Toute la Provence dans votre Assiette
GERECHTEN OM TE DELEN... OF NIET! LES ASSIETTES A PARTAGER... OU PAS!
Kalfsreepjes Effeuillé de Veau
Langzaam gegaard kalfsvlees met tijm en knoflook, gekonfijte tomaten en een knapperige peterseliesaus. Noix de veau cuite basse temperature au thym & ail tomates confites, persillade croustillante
16.50€
Langzaam gegaard kalfsvlees met tijm en knoflook, gekonfijte tomaten en een knapperige peterseliesaus. Noix de veau cuite basse temperature au thym & ail tomates confites, persillade croustillante
Geroosterde feta op Provençaalse wijze Féta Rôtie à la Provençale
Cherrytomaten, sjalotten, olijven, honing, amandelen Tomates cerises, échalottes, olives, miel, amandes
14.50€
Cherrytomaten, sjalotten, olijven, honing, amandelen Tomates cerises, échalottes, olives, miel, amandes
Carpaccio van Courgettes, Brousse Carpaccio de Courgettes, Brousse
Gedroogde abrikozen, amandelen, truffelolie Abricots secs, amandes, huile de truffes
12.50€
Gedroogde abrikozen, amandelen, truffelolie Abricots secs, amandes, huile de truffes
Pistou-soep La Soupe au Pistou
Traditioneel Provençaals Tradiotionnellement provençale
14.00€
Traditioneel Provençaals Tradiotionnellement provençale
Crudo de Boeuf Pissaladière Crudo de Boeuf Pissaladière
Rauw runderbiefstuk, ansjoviscrème, olijven, gekarameliseerde uien Filet de Rumsteak cru, crème d'anchois, olives, oignons confits
16.00€
Rauw runderbiefstuk, ansjoviscrème, olijven, gekarameliseerde uien Filet de Rumsteak cru, crème d'anchois, olives, oignons confits
Gegrilde inktvistentakel Tentacule de Calamar Grillé
Corsicaans sap in roestbruine stijl, ongefilterd Provençaals groentesap Jus rouille corse, vierge de legumes provencaux
17.00€
Corsicaans sap in roestbruine stijl, ongefilterd Provençaals groentesap Jus rouille corse, vierge de legumes provencaux
Yakitori van gerookte tonijn Yakitori de Thon fumé
Provençaalse gemarineerde tonijn, gerookt op de barbecue. Thon marine à la provencale, fumage barbecue
15.50€
Provençaalse gemarineerde tonijn, gerookt op de barbecue. Thon marine à la provencale, fumage barbecue
Geglazuurde kippenvleugels Ailes de Poulet Laquées
Kruidensalade, ingelegde uien met pastis Salade d'herbes, pickles d'oignons au pastis
15.50€
Kruidensalade, ingelegde uien met pastis Salade d'herbes, pickles d'oignons au pastis
Verse zeebrasem Fraicheur de Daurade
Rauwe zeebrasem, asperges, tuinbonen, ingemaakte citroen Daurade crue, asperge, févettes, citron confit
16.00€
Rauwe zeebrasem, asperges, tuinbonen, ingemaakte citroen Daurade crue, asperge, févettes, citron confit
Gegrilde groenten Légumes grillés
Aubergines, courgettes, paprika's, cherrytomaten Aubergines, courgettes, poivrons, tomates cerises
6.00€
Aubergines, courgettes, paprika's, cherrytomaten Aubergines, courgettes, poivrons, tomates cerises
Lucifersappels Pommes Allumettes
Aiolisaus, pittige Provençaalse saus, tijmmayonaise Sauce Aïoli, spicy Provencale, mayo thym
6.00€
Aiolisaus, pittige Provençaalse saus, tijmmayonaise Sauce Aïoli, spicy Provencale, mayo thym
VOOR HET APERITIEF! POUR L'APÉRO !
De charcuterieplank La Planche de Charcu'
16.00€
De kaasselectie La Séléction de Fromages
13.50€
Mosselen gegratineerd Moules Gratinnées
x6 8.50€
x12 16.50€
Huisgemaakte Panisses uit Marseille Panisses Marseillaises "Maison"
7.50€
Panisses Bouillabaisse Panisses Bouillabaisse
8.50€
Marseilles inktvis Supions Marseillais
11.00€
DESSERTS DESSERTS
Chocoladefondant met een frambozenvulling. Mi Cuit Chocolat, coeur Framboises
Snel koken Cuisson minute
8.50€
Snel koken Cuisson minute
Aardbeientaartje Tartelette aux Fraises
Aardbeien-lavendelcompote, aardbeien-basilicummousse Compotée de fraises lavande, mousse fraise basilic
8.50€
Aardbeien-lavendelcompote, aardbeien-basilicummousse Compotée de fraises lavande, mousse fraise basilic
Provençaalse profiteroles Profiteroles Provençaux
Perziksorbet, zwartebessensorbet Sorbet peches, sorbet cassis
9.50€
Perziksorbet, zwartebessensorbet Sorbet peches, sorbet cassis
KOUDE DRANKEN BOISSONS FRAÎCHES
Plat water, bruisend water Eau plate, Pétillante
3.00€
Bous'Tea Bous'Tea
4.00€
Bousti Cola Bousti Cola
4.00€
Boustinade Boustinade
4.00€
DE COCKTAILS LES COCKTAILS
Marseille Mojito Mojito marseillais
10.50€
De lange Le fada
10.00€
De Provençaalse spritz Le spritz provençal
9.50€
Virgin Mojito Marseillais Virgin Mojito Marseillais
6.00€
BIEREN BIÈRES
Brasserie la ganache Brasserie la ganache
Aan blondines La blonde
6.00€
De witte La blanche
6.00€
IPA biologisch IPA bio
6.00€
VOORGERECHTEN APÉRITIFS
Ricard, 51 Ricard, 51
3.50€
Anisette Cristal Anisette Cristal
3.50€
Zwarte bessen aperitief, perzik Apéritif cassis, Pêche
6.00€
Martini wit, rood Martini bianco, rosso
5.00€
Whisky Whisky
5.00€
Muscat Beaumes de Venise Muscat beaumes de venise
6.00€
SPIJSVERTERINGSPRODUCTEN LES DIGESTIFS
De Farigoulette La Farigoulette
6.00€
Ferroni's Hellevuur Boucan d'enfer Ferroni
8.00€
Vespetro Ferroni likeur Liqueur Vespetro Ferroni
6.50€
Marius likeur, Caesar likeur Liqueur marius, Liqueur césar
6.00€
WIJNMENU CARTE DES VINS
12cl
75cl
Jongensachtig meisje Garçon Manque
Biologische Franse wijn Vin de France Bio
6.50€
28.00€
Biologische Franse wijn Vin de France Bio
Heilige cicade Sainte Cigale
Biologische Franse wijn Vin de France Bio
7.00€
34.00€
Biologische Franse wijn Vin de France Bio
De dieren Les animals
AOC Ventoux / AOC Côtes du Luberon AOC Ventoux / AOC Cotes du Luberon
5.00€
25.00€
AOC Ventoux / AOC Côtes du Luberon AOC Ventoux / AOC Cotes du Luberon
De galop Galopin
Biologische Franse wijn Vin de Fronce Bio
6.00€
26.00€
Biologische Franse wijn Vin de Fronce Bio
Oh, Lhete Ô de Lhete
Luberon PDO AOP Luberon
7.00€
28.00€
Luberon PDO AOP Luberon
Domaine Chapio Domaine Chapio
AOP Ventoux AOP Ventoux
8.00€
36.00€
AOP Ventoux AOP Ventoux
Andere wijnen om te ontdekken! D'autres vins à decouvrir !