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Toute la Provence dans votre Assiette

Knapperige geitenkaas Croustillant de chèvre

Gepaneerde verse geitenkaas, cantharellencrème, gehakte hazelnoten Fromage de chèvre frais pané, crème de girolles, noisettes hachées

10.50€

Gepaneerde verse geitenkaas, cantharellencrème, gehakte hazelnoten Fromage de chèvre frais pané, crème de girolles, noisettes hachées

Aardappel millefeuille Millefeuille de pommes de terre

Geraspte bottarga, aioli, romige tomatensaus Boutargue râpée, Aïoli, sauce onctueuse tomate

9.50€

Geraspte bottarga, aioli, romige tomatensaus Boutargue râpée, Aïoli, sauce onctueuse tomate

Gegrilde messen Couteaux grillés

Chimichurri uit de heuvels, citroenschil Chimichurri des collines, zestes de citron

10.50€

Chimichurri uit de heuvels, citroenschil Chimichurri des collines, zestes de citron

St Jacques Snackées St Jacques Snackées

Pompoencrème, vijgenbladolie, citroenparels Crème de butternut, huile feuilles de figuier, perles de citron

14.50€

Pompoencrème, vijgenbladolie, citroenparels Crème de butternut, huile feuilles de figuier, perles de citron

Geitenkaasmousse & eekhoorntjesbrood Mousse de Chèvre & Cèpes

Tartaar van eekhoorntjesbrood en kastanje, walnoten, truffelolie Tartare cèpes & châtaignes, noix, huile de truffes

11.00€

Tartaar van eekhoorntjesbrood en kastanje, walnoten, truffelolie Tartare cèpes & châtaignes, noix, huile de truffes

Gegrilde sardines Sardines Grillées

Gerookt met olijfhout Fumées au bois d'olivier

11.00€

Gerookt met olijfhout Fumées au bois d'olivier

Voeten & Pakketten Brokken Croquettes de Pieds & Paquets

De specialiteit van Marseille La spécialité Marseillaise

12.90€

De specialiteit van Marseille La spécialité Marseillaise

Zelfgemaakte friet met tijm Frites Maison au Thym

Pittige tomatenmayonaise Mayonnaise tomates épicée

4.50€

Pittige tomatenmayonaise Mayonnaise tomates épicée

Kipspiesjes Brochettes de Poulet

Rauwe gemarineerde kipfilet met citroen, tijm, olijfolie, paprika, uien, gerookt boven olijfhout Blanc de poulet mariné à cru citron, thym, huile d'olive, poivrons, oignons, fumé au bois d'olivier

10.50€

Rauwe gemarineerde kipfilet met citroen, tijm, olijfolie, paprika, uien, gerookt boven olijfhout Blanc de poulet mariné à cru citron, thym, huile d'olive, poivrons, oignons, fumé au bois d'olivier

Het Charcu'-bord La planche de Charcu'

16.00€

De Kaasselectie La Sélection de fromages

13.50€

Mosselen au gratin Moules gratinées

x6 7.50€

x12 15.00€

Zelfgemaakte Marseille Panisses Panisses Marseillaises maison

7.00€

Panisses, eekhoorntjesbrood en kastanjes Panisses Cèpes & Chataignes

8.50€

Als een citroentaart Comme une tarte au citron

7.00€

Tiramisu met vijgen en walnoten Tiramisu Figues & Noix

6.50€

Chocolademousse met Camargue fleur de sel Mousse au chocolat à la fleur de sel de Camargue

6.00€

Bous'tea Bous'tea

4.00€

Boost cola Bousti cola

4.00€

Gearomatiseerd water Eaux aromatisées

4.00€

Glas wijn Verre de vin

5.00€

Plat water, bruisend water Eau plate, Pétillante

5.00€

Ambachtelijke vruchtensappen Jus de fruits Artisanaux

6.50€

Bous'Tea Bous'Tea

4.00€

Bousti Cola

4.00€

Boustinade

4.00€

Mevrouw Limo Madame Limo

4.50€

Marseille Mojito Mojito marseillais

Rum, verse munt, citroensap, pastis Rhum, menthe fraiche, jus citron, pastis

8.00€

Rum, verse munt, citroensap, pastis Rhum, menthe fraiche, jus citron, pastis

De lange Le fada

Gin, rinquinquin, citroensap, grenadine Gin, rinquinquin, jus citron, grenadine

7.50€

Gin, rinquinquin, citroensap, grenadine Gin, rinquinquin, jus citron, grenadine

De Provençaalse spritz Le spritz provençal

Sinaasappel colombo, tonic Orange colombo, tonic

7.50€

Sinaasappel colombo, tonic Orange colombo, tonic

De lucht Le ciel

7.00€

Aan blondines La blonde

6.00€

De witte La blanche

6.00€

IPA biologisch IPA bio

6.00€

Bij de sureplex La sureplex

6.90€

Ricard, 51 Ricard, 51

3.50€

Anisette Cristal Anisette Cristal

3.50€

Zwarte bessen aperitief, Rosso Apéritif cassis, Rosso

5.00€

Martini wit, rood Martini bianco, rosso

5.00€

Whisky Whisky

5.00€

Muscat Beaumes de Venise Muscat beaumes de venise

6.00€

De Farigoulette La Farigoulette

6.00€

Ferroni's Hellevuur Boucan d'enfer Ferroni

8.00€

Vespetro Ferroni likeur Liqueur Vespetro Ferroni

6.50€

Marius likeur, Caesar likeur Liqueur marius, Liqueur césar

6.00€

12cl

50cl

75cl

Villa Treva, Coteaux d'Aix AOP Villa Trèva, Coteaux d'Aix AOP

5.00€

29.00€

Liefde voor de Provence, Côtes de Provence AOP Amour de Provence, Côtes de Provence AOP

7.00€

31.00€

De dieren Les animals

AOC Ventoux / AOC Côtes du Luberon AOC Ventoux / AOC Cotes du Luberon

5.00€

25.00€

AOC Ventoux / AOC Côtes du Luberon AOC Ventoux / AOC Cotes du Luberon

Ik drink het leven door een roze bril J'bois la vie en rose

Mediterrane BGA IGP méditerranée

6.00€

25.00€

Mediterrane BGA IGP méditerranée

Octopus-verbinding Poulpe connection

Biologische Franse wijn Vin de France BIO

6.00€

28.00€

Biologische Franse wijn Vin de France BIO

Groot reservaat C.Cayran Grande reserve C.Cayran

Cairanne AOP Cairanne AOP

8.50€

35.00€

Cairanne AOP Cairanne AOP

Espresso, Long Coffee Expresso, Café Allongé

1.80€

Cafeïnevrij Décaféiné

1.80€

dubbele espresso Double Expresso

2.80€

Cappuccino

2.30€

Warme chocolademelk Chocolat chaud

2.30€

Thee, Infusies Thés, Infusions

2.20€

Restaurant Le Bousti

60 Rue des 3 Frères Barthélémy 13006 Marseille France

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