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TELLER ZUM TEILEN... ODER NICHT! LES ASSIETTES A PARTAGER... OU PAS!

Bousti-Puppe Bousti pop

Tempura-Baby-Tintenfisch, Geheimrezept des Küchenchefs Supions tempura, sauce secrète du Chef

9.90€

Tempura-Baby-Tintenfisch, Geheimrezept des Küchenchefs Supions tempura, sauce secrète du Chef

Das perfekte Ei L'oeuf parfait

Langsam gegartes Ei, French Toast mit Feigen, Rote-Bete-Creme, Olivenöl Œuf cuit basse température, pain perdu figues crème de betterave, huile d'olive

9.00€

Langsam gegartes Ei, French Toast mit Feigen, Rote-Bete-Creme, Olivenöl Œuf cuit basse température, pain perdu figues crème de betterave, huile d'olive

Garnelen-Tatar mit Zitrusfrüchten Tartare de gambas aux agrumes

Es sind Zitrusfrüchte, Zwiebeln und Thymian. S'est d'agrumes, oignons, thym

12.90€

Es sind Zitrusfrüchte, Zwiebeln und Thymian. S'est d'agrumes, oignons, thym

Champignoncremesuppe Velouté de champignons

Portweinpilze, Sahne, Haselnüsse Champignons porto elle, crème, noisettes

9.50€

Portweinpilze, Sahne, Haselnüsse Champignons porto elle, crème, noisettes

halbgegartes Rindfleisch Mi cuit de boeuf

Langsam gegartes Rumpsteakfilet mit Garrigue-Meurette-Sauce Filet de rumsteak cuit basse température sauce meurette de la garrigue

14.90€

Langsam gegartes Rumpsteakfilet mit Garrigue-Meurette-Sauce Filet de rumsteak cuit basse température sauce meurette de la garrigue

Konfiertes Schweinefleisch Cochon confit

Konfiertes Schweinebauch mit Allauch-Bier, Udon-Käse und reduziertem Bratensaft Poitrine de porc confite à la bière d'Allauch, Udon & jus réduit

11.00€

Konfiertes Schweinebauch mit Allauch-Bier, Udon-Käse und reduziertem Bratensaft Poitrine de porc confite à la bière d'Allauch, Udon & jus réduit

Gebratener Camembert in einer Kruste Camembert rôti en croûte

Honig & Thymian Miel & Thym

11.50€

Honig & Thymian Miel & Thym

Apfelstäbchen Pommes alumettes

Aioli-Sauce, würzige provenzalische Sauce, Thymiansauce Sauce aïoli, spicy provençale, sauce thym

5.00€

Aioli-Sauce, würzige provenzalische Sauce, Thymiansauce Sauce aïoli, spicy provençale, sauce thym

Niedrigtemperatur-Aioli Aïoli basse température

Niedrigtemperaturgegartes Lachsfilet, Aioli-Mousse, knackiges Gemüse Filet de saumon cuit basse température mousse aïoli, légumes croquants

16.00€

Niedrigtemperaturgegartes Lachsfilet, Aioli-Mousse, knackiges Gemüse Filet de saumon cuit basse température mousse aïoli, légumes croquants

Zum Aperitif! POUR L'APÉRO !

Das Wurstbrett La Planche de Charcu'

16.00€

Die Käseauswahl La Séléction de Fromages

13.50€

Gratinierte Muscheln Moules Gratinnées

x6 7.50€

x12 15.00€

Hausgemachte Panisses aus Marseille Panisses Marseillaises "Maison"

7.00€

Panisses Poutargue Panisses Poutargue

8.50€

NACHSPEISEN DESSERTS

Schokoladen-Lava-Kuchen Mi Cuit Chocolat

Himbeerherz Cœur Framboises

7.00€

Himbeerherz Cœur Framboises

Trompe l'oeil Calisson Calisson en Trompe l'oeil

9.90€

Wintermelonen-Minestrone Minestrone de melon d'hiver

7.50€

KALTE GETRÄNKE BOISSONS FRAÎCHES

Stilles Wasser, prickelnd Eau plate, Pétillante

5.00€

Handwerklich hergestellte Fruchtsäfte Jus de fruits Artisanaux

6.50€

Bous'Tee Bous'Tea

4.00€

Bousti Cola Bousti Cola

4.00€

Boustinade Boustinade

4.00€

Madame Limo Madame Limo

4.50€

COCKTAILS LES COCKTAILS

Marseille-Mojito Mojito marseillais

Rum, frische Minze, Zitronensaft, Pastis Rhum, menthe fraiche, jus citron, pastis

8.00€

Rum, frische Minze, Zitronensaft, Pastis Rhum, menthe fraiche, jus citron, pastis

Der Kampf Le fada

Gin, Rinquinquin, Zitronensaft, Grenadine Gin, rinquinquin, jus citron, grenadine

7.50€

Gin, Rinquinquin, Zitronensaft, Grenadine Gin, rinquinquin, jus citron, grenadine

Provenzalischer Spritz Le spritz provençal

Orangen-Colombo, Tonic Orange colombo, tonic

7.50€

Orangen-Colombo, Tonic Orange colombo, tonic

Der Himmel Le ciel

7.00€

BIERE BIÈRES

Einfache Brauerei Brasserie de la plaine

An Blondinen La blonde

6.00€

Der Weiße La blanche

6.00€

IPA war IPA bio

6.00€

La Sureplex La sureplex

6.90€

VORSPEISEN APÉRITIFS

Ricard, 51 Ricard, 51

3.50€

Anisette Cristal Anisette Cristal

3.50€

Aperitif mit schwarzen Johannisbeeren, Rosso Apéritif cassis, Rosso

5.00€

Martini weiß, rot Martini bianco, rosso

5.00€

Whiskey Whisky

5.00€

Muscat Beaumes de Venise Muscat beaumes de venise

6.00€

VERDAUUNGSMITTEL LES DIGESTIFS

La Farigoulette La Farigoulette

6.00€

Boucan d'enfer Ferroni Boucan d'enfer Ferroni

8.00€

Likör Vespetro Ferroni Liqueur Vespetro Ferroni

6.50€

Marius-Likör, Caesar-Likör Liqueur marius, Liqueur césar

6.00€

WEINKARTE CARTE DES VINS

12cl

50cl

75cl

Villa Treva, Coteaux d’Aix AOP Villa Trèva, Coteaux d'Aix AOP

5.00€

29.00€

Liebe zur Provence, Côtes de Provence AOP Amour de Provence, Côtes de Provence AOP

7.00€

31.00€

Die Tiere Les animals

AOC Ventoux / AOC Côtes du Luberon AOC Ventoux / AOC Cotes du Luberon

5.00€

25.00€

AOC Ventoux / AOC Côtes du Luberon AOC Ventoux / AOC Cotes du Luberon

Ich trinke das Leben in Pink J'bois la vie en rose

Mittelmeer-ggA IGP méditerranée

6.00€

25.00€

Mittelmeer-ggA IGP méditerranée

Octopus-Verbindung Poulpe connection

BIO-Französischer Wein Vin de France BIO

6.00€

28.00€

BIO-Französischer Wein Vin de France BIO

Grande Reserve C.Cayran Grande reserve C.Cayran

Airanne AOP Cairanne AOP

8.50€

35.00€

Airanne AOP Cairanne AOP

HEISSE GETRÄNKE BOISSONS CHAUDES

Espresso, langer Kaffee Expresso, Café Allongé

1.80€

Entkoffeiniert Décaféiné

1.80€

Doppelter Espresso Double Expresso

2.80€

Cappuccino Cappuccino

2.30€

Heiße Schokolade Chocolat chaud

2.30€

Tees, Aufgüsse Thés, Infusions

2.20€

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