Inici /Carta
ca
Toute la Provence dans votre Assiette
PLATS PER COMPARTIR... O NO! LES ASSIETTES A PARTAGER... OU PAS !
Pop Pinsa Pinsa au Poulpe
Estofat de pop provençal casolà amb olives negres confitades Daube de Poulpe Provençale Maison olives Noires confites
22.90€
Estofat de pop provençal casolà amb olives negres confitades Daube de Poulpe Provençale Maison olives Noires confites
Formatge de cabra rostit amb mel Chèvre Rôti au Miel
Ametlles, avellanes, panses, nous Amandes, Noisettes, Raisins Secs, Noix
15.90€
Ametlles, avellanes, panses, nous Amandes, Noisettes, Raisins Secs, Noix
L'ou de la cocotte L’oeuf Cocotte
Crema de patata, porros estofats Crème de Pomme de Terre, Poireaux braisés
13.90€
Crema de patata, porros estofats Crème de Pomme de Terre, Poireaux braisés
La petita bullabesa La P’tite Bouillabaisse
Patates al vapor, filet de mullet vermell Pommes Vapeur, Filet de Rouget Grondin
15.90€
Patates al vapor, filet de mullet vermell Pommes Vapeur, Filet de Rouget Grondin
Albergínia confitada al forn Aubergine Confite au Four
Bolets saltats amb all i julivert, pinyons torrats, polpa de tomàquet Champignons sautés à l’ail & persil Pignons torréfiés, pulpe de tomates
14.90€
Bolets saltats amb all i julivert, pinyons torrats, polpa de tomàquet Champignons sautés à l’ail & persil Pignons torréfiés, pulpe de tomates
Calamars farcits a la provençal Encornet Farci à la Provençal
Farcit de Crevettes, Fregola Sarda farce aux crevettes, Fregola Sarda
21.90€
Farcit de Crevettes, Fregola Sarda farce aux crevettes, Fregola Sarda
Pintada rostida suprema Suprème de Pintade Rôti
Polenta cremosa amb farigola i olives negres Polenta crémeuse au Thym & Olives noires
18.90€
Polenta cremosa amb farigola i olives negres Polenta crémeuse au Thym & Olives noires
Cromesqui de xai Cromesqui d’Agneau
Puré d'albergínia, suc de carn reduït Ecrasé d’aubergines, jus de viande réduit
18.90€
Puré d'albergínia, suc de carn reduït Ecrasé d’aubergines, jus de viande réduit
Bistec de flanc a la brasa Bavette d’aloyau Grillée
Mantega provençal, escalunya confitada Beurre provençal, échalote confite
250g 22.90€
500g 44.00€
Mantega provençal, escalunya confitada Beurre provençal, échalote confite
Verdures a la brasa Légumes grillés
Carbassons, pebrots, tomàquets cherry Courgettes, poivrons, tomates cerises
6.00€
Carbassons, pebrots, tomàquets cherry Courgettes, poivrons, tomates cerises
Pomes de llumins Pommes Allumettes
Salsa allioli, provençal picant, maionesa de farigola Sauce Aïoli, spicy Provençale, mayo thym
6.00€
Salsa allioli, provençal picant, maionesa de farigola Sauce Aïoli, spicy Provençale, mayo thym
PER A L'APERITIU! POUR L'APÉRO !
La Junta de Xarcuteria La Planche de Charcu'
16.00€
La selecció de formatges La Séléction de Fromages
13.50€
Musclos gratinats Moules Gratinnées
x6 8.50€
x12 16.50€
Panisses casolanes de Marsella Panisses Marseillaises "Maison"
7.50€
Panisses amb bolets ceps Panisses aux Cèpes
9.50€
sèpia de Marsella Supions Marseillais
12.90€
POSTRES DESSERTS
Galeta Gourmet Calenta Cookie Gourmand Chaud
Mousse d'avellana Mousse de Noisettes
9.90€
Mousse d'avellana Mousse de Noisettes
Pastís de llimona i merenga Tarte Citron Meringuée
Galeta Navettes de Sant Víctor, Oli d'Oliva Biscuit aux Navettes de St Victor, Huile d’Olive
9.90€
Galeta Navettes de Sant Víctor, Oli d'Oliva Biscuit aux Navettes de St Victor, Huile d’Olive
Pavlova de figues rostides Pavlova aux Figues Roties
Merenga, mel, gambes Meringue, miel, gambetta
9.90€
Merenga, mel, gambes Meringue, miel, gambetta
BEGUDES FREDES BOISSONS FRAÎCHES
Aigua sense gas, aigua amb gas Eau plate, Pétillante
3.00€
Bous'Tea Bous'Tea
4.00€
Bousti Cola Bousti Cola
4.00€
Boustinade Boustinade
4.00€
ELS CÒCTELS LES COCKTAILS
Mojito de Marsella Mojito marseillais
10.50€
El llarg Le fada
10.00€
L'spritz provençal Le spritz provençal
9.50€
Mojito Verge a la Marsellesa Virgin Mojito Marseillais
6.00€
CERVESES BIÈRES
Brasserie la ganache Brasserie la ganache
A les rosses La blonde
6.00€
El blanc La blanche
6.00€
IPA orgànica IPA bio
6.00€
APERITIUS APÉRITIFS
Ricard, 51 anys Ricard, 51
3.50€
Anís Cristal Anisette Cristal
3.50€
Aperitiu de grosella negra, préssec Apéritif cassis, Pêche
6.00€
Martini blanc, negre Martini bianco, rosso
5.00€
Whisky Whisky
5.00€
Muscat Beaumes de Venise Muscat beaumes de venise
6.00€
ELS DIGESTIUS LES DIGESTIFS
La Farigoulette La Farigoulette
6.00€
El foc infernal de Ferroni Boucan d'enfer Ferroni
8.00€
Licor Vespetro Ferroni Liqueur Vespetro Ferroni
6.50€
Licor Marius, licor César Liqueur marius, Liqueur césar
6.00€
CARTA DE VINS CARTE DES VINS
12cl
75cl
Noi marimatxo Garçon Manque
Vi francès orgànic Vin de France Bio
6.50€
28.00€
Vi francès orgànic Vin de France Bio
Cigala Sagrada Sainte Cigale
Vi francès orgànic Vin de France Bio
7.00€
34.00€
Vi francès orgànic Vin de France Bio
Les animals Les animals
Ventoux AOC / Côtes du Luberon AOC AOC Ventoux / AOC Cotes du Luberon
5.00€
25.00€
Ventoux AOC / Côtes du Luberon AOC AOC Ventoux / AOC Cotes du Luberon
El galop Galopin
Vi francès orgànic Vin de Fronce Bio
6.00€
26.00€
Vi francès orgànic Vin de Fronce Bio
Oh, Lhete Ô de Lhete
Luberon DOP AOP Luberon
7.00€
28.00€
Luberon DOP AOP Luberon
Domaine Chapio Domaine Chapio
AOP Ventoux AOP Ventoux
8.00€
36.00€
AOP Ventoux AOP Ventoux
Altres vins per descobrir! D'autres vins à decouvrir !
© Copyright :any - Restaurant Le Bousti - tots els drets reservats