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Nina BoustiBousti pop
Calamars petits en tempura, salsa secreta del xefSupions tempura, sauce secrète du Chef
9.90€
Calamars petits en tempura, salsa secreta del xefSupions tempura, sauce secrète du Chef
L'ou perfecteL'oeuf parfait
Ou cuit a foc lent, torrades franceses amb figues, crema de remolatxa, oli d'olivaŒuf cuit basse température, pain perdu figues crème de betterave, huile d'olive
9.00€
Ou cuit a foc lent, torrades franceses amb figues, crema de remolatxa, oli d'olivaŒuf cuit basse température, pain perdu figues crème de betterave, huile d'olive
Tàrtar de gambes amb cítricsTartare de gambas aux agrumes
Són cítrics, cebes, farigolaS'est d'agrumes, oignons, thym
12.90€
Són cítrics, cebes, farigolaS'est d'agrumes, oignons, thym
Crema de sopa de boletsVelouté de champignons
Bolets al vi de Porto, crema, avellanesChampignons porto elle, crème, noisettes
9.50€
Bolets al vi de Porto, crema, avellanesChampignons porto elle, crème, noisettes
Vedella mig cuitaMi cuit de boeuf
Filet de vedella cuit a foc lent amb salsa meurette de garrigaFilet de rumsteak cuit basse température sauce meurette de la garrigue
14.90€
Filet de vedella cuit a foc lent amb salsa meurette de garrigaFilet de rumsteak cuit basse température sauce meurette de la garrigue
Porc confitatCochon confit
Panxa de porc confitada amb cervesa Allauch, formatge Udon i suc reduïtPoitrine de porc confite à la bière d'Allauch, Udon & jus réduit
11.00€
Panxa de porc confitada amb cervesa Allauch, formatge Udon i suc reduïtPoitrine de porc confite à la bière d'Allauch, Udon & jus réduit
Camembert rostit en crostaCamembert rôti en croûte
