Επιλέξτε τη γλώσσα σας:
Περισσότερα
Κούκλα Μπούστι Bousti pop
Καλαμάρι τεμπούρα, η μυστική σάλτσα του σεφ Supions tempura, sauce secrète du Chef
9.90€
Το τέλειο αυγό L'oeuf parfait
Αυγό σιγομαγειρεμένο, γαλλικό τοστ με σύκα, κρέμα παντζαριού, ελαιόλαδο Œuf cuit basse température, pain perdu figues crème de betterave, huile d'olive
9.00€
Ταρτάρ γαρίδας με εσπεριδοειδή Tartare de gambas aux agrumes
Είναι εσπεριδοειδή, κρεμμύδια, θυμάρι S'est d'agrumes, oignons, thym
12.90€
Κρέμα σούπας μανιταριών Velouté de champignons
Μανιτάρια Porto, κρέμα γάλακτος, φουντούκια Champignons porto elle, crème, noisettes
9.50€
Μοσχάρι μισομαγειρεμένο Mi cuit de boeuf
Φιλέτο κιλότου μαγειρεμένο αργά με σάλτσα garrigue meurette Filet de rumsteak cuit basse température sauce meurette de la garrigue
14.90€
Χοιρινό κονφί Cochon confit
Χοιρινή πανσέτα κονφί με μπύρα Allauch, τυρί Udon και μειωμένο χυμό Poitrine de porc confite à la bière d'Allauch, Udon & jus réduit
11.00€
Ψητό Καμαμπέρ σε κρούστα Camembert rôti en croûte
Μέλι & Θυμάρι Miel & Thym
11.50€
Μήλα σπίρτου Pommes alumettes
Σάλτσα αϊολί, πικάντικη σάλτσα Προβηγκίας, σάλτσα θυμαριού Sauce aïoli, spicy provençale, sauce thym
5.00€
Αιολί χαμηλής θερμοκρασίας Aïoli basse température
Φιλέτο σολομού μαγειρεμένο σε χαμηλή φωτιά, μους αϊολί, τραγανά λαχανικά Filet de saumon cuit basse température mousse aïoli, légumes croquants
16.00€
Το Συμβούλιο Αλλαντικών La Planche de Charcu'
Η Επιλογή Τυριών La Séléction de Fromages
13.50€
Μύδια Γκρατέν Moules Gratinnées
x6 7.50€
x12 15.00€
Σπιτικές πανίσες από τη Μασσαλία Panisses Marseillaises "Maison"
7.00€
Πανίσες Πουτάργκε Panisses Poutargue
8.50€
Κέικ Σοκολάτας Λάβας Mi Cuit Chocolat
Καρδιά Βατόμουρου Cœur Framboises
Τρόμπε l'oeil Calisson Calisson en Trompe l'oeil
Χειμερινό πεπόνι μινεστρόνε Minestrone de melon d'hiver
7.50€
Ήρεμο νερό, Ανθρακούχο νερό Eau plate, Pétillante
Χειροποίητοι Χυμοί Φρούτων Jus de fruits Artisanaux
6.50€
Τσάι Μπους Bous'Tea
4.00€
Μπούστη κόλα Bousti Cola
Boustinade Boustinade
Κυρία Λιμουζίνα Madame Limo
4.50€
Μασσαλίας Μοχίτο Mojito marseillais
Ρούμι, φρέσκος δυόσμος, χυμός λεμονιού, παστίς Rhum, menthe fraiche, jus citron, pastis
8.00€
Το μακρύ Le fada
Τζιν, ρινκινκίνη, χυμός κίτρου, γρεναδίνη Gin, rinquinquin, jus citron, grenadine
Το Προβηγκιανό σπριτζ Le spritz provençal
Πορτοκαλί Κολόμπο, τονωτικό Orange colombo, tonic
Ο ουρανός Le ciel
Απλή Ζυθοποιία Brasserie de la plaine
Σε ξανθές La blonde
6.00€
Το λευκό La blanche
IPA βιολογικό IPA bio
Στο sureplex La sureplex
6.90€
Ρικάρντ, 51 ετών Ricard, 51
3.50€
Ανισέτ Κριστάλ Anisette Cristal
Απεριτίφ με μαύρη σταφίδα, Rosso Apéritif cassis, Rosso
Μαρτίνι λευκό, κόκκινο Martini bianco, rosso
Ουίσκι Whisky
Μουσκάτ Μπομ ντε Βενίζ Muscat beaumes de venise
Λα Φαριγκουλέτ La Farigoulette
Η Κόλαση του Φερόνι Boucan d'enfer Ferroni
Λικέρ Vespetro Ferroni Liqueur Vespetro Ferroni
λικέρ Marius, λικέρ Caesar Liqueur marius, Liqueur césar
12cl
50cl
75cl
Villa Treva, Coteaux d'Aix AOP Villa Trèva, Coteaux d'Aix AOP
29.00€
Love of Provence, Côtes de Provence AOP Amour de Provence, Côtes de Provence AOP
31.00€
Τα ζώα Les animals
AOC Ventoux / AOC Cotes du Luberon AOC Ventoux / AOC Cotes du Luberon
25.00€
Πίνω τη ζωή μέσα από ροζ ποτήρια J'bois la vie en rose
Μεσογειακή ΠΓΕ IGP méditerranée
Σύνδεση με χταπόδι Poulpe connection
Βιολογικό γαλλικό κρασί Vin de France BIO
28.00€
Μεγάλο καταφύγιο C.Cayran Grande reserve C.Cayran
Cairanne AOP Cairanne AOP
35.00€
Espresso, Long Coffee Expresso, Café Allongé
1.80€
ΧΩΡΙΣ καφεινη Décaféiné
διπλός εσπρέσο Double Expresso
2.80€
Καπουτσίνο Cappuccino
2.30€
Ζεστή σοκολάτα Chocolat chaud
Τσάγια, Εγχύματα Thés, Infusions
2.20€
