Αρχική /Μενού
Toute la Provence dans votre Assiette
ΠΙΑΤΑ ΓΙΑ ΜΟΙΡΑΣΜΑ... Ή ΟΧΙ! LES ASSIETTES A PARTAGER... OU PAS!
Λωρίδες μοσχαριού Effeuillé de Veau
Μοσχάρι μαγειρεμένο αργά με θυμάρι και σκόρδο, ντομάτες κονφί και τραγανή σάλτσα μαϊντανού Noix de veau cuite basse temperature au thym & ail tomates confites, persillade croustillante
16.50€
Μοσχάρι μαγειρεμένο αργά με θυμάρι και σκόρδο, ντομάτες κονφί και τραγανή σάλτσα μαϊντανού Noix de veau cuite basse temperature au thym & ail tomates confites, persillade croustillante
Ψητή φέτα σε στιλ Προβηγκίας Féta Rôtie à la Provençale
Ντοματίνια, κρεμμυδάκια, ελιές, μέλι, αμύγδαλα Tomates cerises, échalottes, olives, miel, amandes
14.50€
Ντοματίνια, κρεμμυδάκια, ελιές, μέλι, αμύγδαλα Tomates cerises, échalottes, olives, miel, amandes
Carpaccio de Courgettes, Brousse Carpaccio de Courgettes, Brousse
Αποξηραμένα βερίκοκα, αμύγδαλα, λάδι τρούφας Abricots secs, amandes, huile de truffes
12.50€
Αποξηραμένα βερίκοκα, αμύγδαλα, λάδι τρούφας Abricots secs, amandes, huile de truffes
Σούπα Πιστού La Soupe au Pistou
Παραδοσιακά Προβηγκιανό Tradiotionnellement provençale
14.00€
Παραδοσιακά Προβηγκιανό Tradiotionnellement provençale
Κρούντο ντε Μπουφ Πισαλαντιέρ Crudo de Boeuf Pissaladière
Ωμό φιλέτο κιλότου, κρέμα αντζούγιας, ελιές, καραμελωμένα κρεμμύδια Filet de Rumsteak cru, crème d'anchois, olives, oignons confits
16.00€
Ωμό φιλέτο κιλότου, κρέμα αντζούγιας, ελιές, καραμελωμένα κρεμμύδια Filet de Rumsteak cru, crème d'anchois, olives, oignons confits
Ψητό πλοκάμι καλαμαριού Tentacule de Calamar Grillé
Χυμός τύπου σκουριάς της Κορσικής, παρθένος χυμός λαχανικών Προβηγκίας Jus rouille corse, vierge de legumes provencaux
17.00€
Χυμός τύπου σκουριάς της Κορσικής, παρθένος χυμός λαχανικών Προβηγκίας Jus rouille corse, vierge de legumes provencaux
Γιακιτόρι καπνιστού τόνου Yakitori de Thon fumé
Μαριναρισμένος τόνος σε στιλ Προβηγκίας, καπνιστός στα κάρβουνα Thon marine à la provencale, fumage barbecue
15.50€
Μαριναρισμένος τόνος σε στιλ Προβηγκίας, καπνιστός στα κάρβουνα Thon marine à la provencale, fumage barbecue
Γλασέ φτερούγες κοτόπουλου Ailes de Poulet Laquées
Σαλάτα με βότανα, τουρσί κρεμμύδια με παστίς Salade d'herbes, pickles d'oignons au pastis
15.50€
Σαλάτα με βότανα, τουρσί κρεμμύδια με παστίς Salade d'herbes, pickles d'oignons au pastis
Φρέσκια τσιπούρα Fraicheur de Daurade
Ωμή τσιπούρα, σπαράγγια, κουκιά, κονσερβοποιημένο λεμόνι Daurade crue, asperge, févettes, citron confit
16.00€
Ωμή τσιπούρα, σπαράγγια, κουκιά, κονσερβοποιημένο λεμόνι Daurade crue, asperge, févettes, citron confit
Ψητά λαχανικά Légumes grillés
Μελιτζάνες, κολοκυθάκια, πιπεριές, ντοματίνια Aubergines, courgettes, poivrons, tomates cerises
6.00€
Μελιτζάνες, κολοκυθάκια, πιπεριές, ντοματίνια Aubergines, courgettes, poivrons, tomates cerises
Μήλα σε σχήμα σπίρτου Pommes Allumettes
Σάλτσα αϊολί, πικάντικη Προβηγκιανή σάλτσα, μαγιονέζα θυμαριού Sauce Aïoli, spicy Provencale, mayo thym
6.00€
Σάλτσα αϊολί, πικάντικη Προβηγκιανή σάλτσα, μαγιονέζα θυμαριού Sauce Aïoli, spicy Provencale, mayo thym
ΓΙΑ ΑΠΕΡΙΤΙΦ! POUR L'APÉRO !
Το Συμβούλιο Αλλαντικών La Planche de Charcu'
16.00€
Η Επιλογή Τυριών La Séléction de Fromages
13.50€
Μύδια Γκρατέν Moules Gratinnées
x6 8.50€
x12 16.50€
Σπιτικές πανίσες από τη Μασσαλία Panisses Marseillaises "Maison"
7.50€
Πανίσες Μπουγιαμπέσα Panisses Bouillabaisse
8.50€
Σουπιές Μασσαλίας Supions Marseillais
11.00€
ΕΠΙΔΟΡΦΙΑ DESSERTS
Φοντάν σοκολάτας με κέντρο βατόμουρου Mi Cuit Chocolat, coeur Framboises
Γρήγορο μαγείρεμα Cuisson minute
8.50€
Γρήγορο μαγείρεμα Cuisson minute
Ταρτάκι φράουλας Tartelette aux Fraises
Κομπόστα φράουλας και λεβάντας, μους φράουλας και βασιλικού Compotée de fraises lavande, mousse fraise basilic
8.50€
Κομπόστα φράουλας και λεβάντας, μους φράουλας και βασιλικού Compotée de fraises lavande, mousse fraise basilic
Προφητερόλ Προβηγκίας Profiteroles Provençaux
Σορμπέ ροδάκινου, σορμπέ μαύρης σταφίδας Sorbet peches, sorbet cassis
9.50€
Σορμπέ ροδάκινου, σορμπέ μαύρης σταφίδας Sorbet peches, sorbet cassis
ΚΡΥΑ ΠΟΤΑ BOISSONS FRAÎCHES
Ήρεμο νερό, Ανθρακούχο νερό Eau plate, Pétillante
3.00€
Τσάι Μπους Bous'Tea
4.00€
Μπούστη κόλα Bousti Cola
4.00€
Boustinade Boustinade
4.00€
ΤΑ ΚΟΚΤΕΪΛ LES COCKTAILS
Μασσαλίας Μοχίτο Mojito marseillais
10.50€
Το μακρύ Le fada
10.00€
Το Προβηγκιανό σπριτζ Le spritz provençal
9.50€
Virgin Mojito Marseillais Virgin Mojito Marseillais
6.00€
ΜΠΥΡΕΣ BIÈRES
Μπρασερί λα γκανάζ Brasserie la ganache
Σε ξανθές La blonde
6.00€
Το λευκό La blanche
6.00€
IPA βιολογικό IPA bio
6.00€
ΟΡΕΚΤΙΚΑ APÉRITIFS
Ρικάρντ, 51 ετών Ricard, 51
3.50€
Ανισέτ Κριστάλ Anisette Cristal
3.50€
Απεριτίφ με μαύρη σταφίδα, ροδάκινο Apéritif cassis, Pêche
6.00€
Μαρτίνι λευκό, κόκκινο Martini bianco, rosso
5.00€
Ουίσκι Whisky
5.00€
Μουσκάτ Μπομ ντε Βενίζ Muscat beaumes de venise
6.00€
ΠΕΠΤΙΚΑ LES DIGESTIFS
Λα Φαριγκουλέτ La Farigoulette
6.00€
Η Κόλαση του Φερόνι Boucan d'enfer Ferroni
8.00€
Λικέρ Vespetro Ferroni Liqueur Vespetro Ferroni
6.50€
λικέρ Marius, λικέρ Caesar Liqueur marius, Liqueur césar
6.00€
ΜΕΝΟΥ ΚΡΑΣΙΟΥ CARTE DES VINS
12cl
75cl
Αγοροκόριτσο Garçon Manque
Βιολογικό Γαλλικό Κρασί Vin de France Bio
6.50€
28.00€
Βιολογικό Γαλλικό Κρασί Vin de France Bio
Ιερό Τζιτζίκι Sainte Cigale
Βιολογικό Γαλλικό Κρασί Vin de France Bio
7.00€
34.00€
Βιολογικό Γαλλικό Κρασί Vin de France Bio
Τα ζώα Les animals
AOC Ventoux / AOC Cotes du Luberon AOC Ventoux / AOC Cotes du Luberon
5.00€
25.00€
AOC Ventoux / AOC Cotes du Luberon AOC Ventoux / AOC Cotes du Luberon
Ο καλπασμός Galopin
Βιολογικό Γαλλικό Κρασί Vin de Fronce Bio
6.00€
26.00€
Βιολογικό Γαλλικό Κρασί Vin de Fronce Bio
Ω, Λέτ Ô de Lhete
Λουμπερόν ΠΟΠ AOP Luberon
7.00€
28.00€
Λουμπερόν ΠΟΠ AOP Luberon
Domaine Chapio Domaine Chapio
AOP Ventoux AOP Ventoux
8.00€
36.00€
AOP Ventoux AOP Ventoux
Άλλα κρασιά για να ανακαλύψετε! D'autres vins à decouvrir !