Domů /Nabídka
cs
Toute la Provence dans votre Assiette
TALÍŘE K SDÍLENÍ... NEBO NE! LES ASSIETTES A PARTAGER... OU PAS!
Telecí stripsy Effeuillé de Veau
Pomalu dušené telecí maso s tymiánem a česnekem, konfitovanými rajčaty a křupavou petrželovou omáčkou Noix de veau cuite basse temperature au thym & ail tomates confites, persillade croustillante
16.50€
Pomalu dušené telecí maso s tymiánem a česnekem, konfitovanými rajčaty a křupavou petrželovou omáčkou Noix de veau cuite basse temperature au thym & ail tomates confites, persillade croustillante
Pečená feta po provensálsku Féta Rôtie à la Provençale
Cherry rajčátka, šalotka, olivy, med, mandle Tomates cerises, échalottes, olives, miel, amandes
14.50€
Cherry rajčátka, šalotka, olivy, med, mandle Tomates cerises, échalottes, olives, miel, amandes
Carpaccio de Courgettes, Brousse Carpaccio de Courgettes, Brousse
Sušené meruňky, mandle, lanýžový olej Abricots secs, amandes, huile de truffes
12.50€
Sušené meruňky, mandle, lanýžový olej Abricots secs, amandes, huile de truffes
Polévka Pistou La Soupe au Pistou
Tradičně provensálská Tradiotionnellement provençale
14.00€
Tradičně provensálská Tradiotionnellement provençale
Crudo de Boeuf Pissaladière Crudo de Boeuf Pissaladière
Syrový steak z hovězího steaku, ančovičkový krém, olivy, karamelizovaná cibule Filet de Rumsteak cru, crème d'anchois, olives, oignons confits
16.00€
Syrový steak z hovězího steaku, ančovičkový krém, olivy, karamelizovaná cibule Filet de Rumsteak cru, crème d'anchois, olives, oignons confits
Grilované chapadlo z chobotnice Tentacule de Calamar Grillé
Korsická šťáva ve stylu rzi, panenská provensálská zeleninová šťáva Jus rouille corse, vierge de legumes provencaux
17.00€
Korsická šťáva ve stylu rzi, panenská provensálská zeleninová šťáva Jus rouille corse, vierge de legumes provencaux
Uzený tuňák yakitori Yakitori de Thon fumé
Tuňák marinovaný v provensálském stylu, uzený na grilu Thon marine à la provencale, fumage barbecue
15.50€
Tuňák marinovaný v provensálském stylu, uzený na grilu Thon marine à la provencale, fumage barbecue
Glazovaná kuřecí křidélka Ailes de Poulet Laquées
Bylinkový salát, nakládaná cibule s pastisem Salade d'herbes, pickles d'oignons au pastis
15.50€
Bylinkový salát, nakládaná cibule s pastisem Salade d'herbes, pickles d'oignons au pastis
Čerstvý mořský pražma Fraicheur de Daurade
Syrový mořský ořech, chřest, bob obecný, konzervovaný citron Daurade crue, asperge, févettes, citron confit
16.00€
Syrový mořský ořech, chřest, bob obecný, konzervovaný citron Daurade crue, asperge, févettes, citron confit
Grilovaná zelenina Légumes grillés
Lilky, cukety, papriky, cherry rajčátka Aubergines, courgettes, poivrons, tomates cerises
6.00€
Lilky, cukety, papriky, cherry rajčátka Aubergines, courgettes, poivrons, tomates cerises
Jablka Matchstick Pommes Allumettes
Aioli omáčka, pikantní provensálská omáčka, tymiánová majonéza Sauce Aïoli, spicy Provencale, mayo thym
6.00€
Aioli omáčka, pikantní provensálská omáčka, tymiánová majonéza Sauce Aïoli, spicy Provencale, mayo thym
JAKO APERITIV! POUR L'APÉRO !
Uzenářská rada La Planche de Charcu'
16.00€
Výběr sýrů La Séléction de Fromages
13.50€
Gratinované slávky Moules Gratinnées
x6 8.50€
x12 16.50€
Domácí panisse z Marseille Panisses Marseillaises "Maison"
7.50€
Panisses Bouillabaisse Panisses Bouillabaisse
8.50€
Marseillské sépie Supions Marseillais
11.00€
DEZERTY DESSERTS
Čokoládový fondant s malinovým středem Mi Cuit Chocolat, coeur Framboises
Rychlé vaření Cuisson minute
8.50€
Rychlé vaření Cuisson minute
Jahodový koláček Tartelette aux Fraises
Jahodový a levandulový kompot, jahodová pěna s bazalkou Compotée de fraises lavande, mousse fraise basilic
8.50€
Jahodový a levandulový kompot, jahodová pěna s bazalkou Compotée de fraises lavande, mousse fraise basilic
Provensálské profiterolky Profiteroles Provençaux
Broskvový sorbet, sorbet z černého rybízu Sorbet peches, sorbet cassis
9.50€
Broskvový sorbet, sorbet z černého rybízu Sorbet peches, sorbet cassis
STUDENÉ NÁPOJE BOISSONS FRAÎCHES
Neperlivá voda, perlivá voda Eau plate, Pétillante
3.00€
Bous'Tea Bous'Tea
4.00€
Bousti Cola Bousti Cola
4.00€
Boustinade Boustinade
4.00€
KOKTEJLY LES COCKTAILS
Marseillské mojito Mojito marseillais
10.50€
Dlouhý Le fada
10.00€
Provensálský spritz Le spritz provençal
9.50€
Panenské Mojito Marseillais Virgin Mojito Marseillais
6.00€
PIVA BIÈRES
Brasserie La Ganache Brasserie la ganache
Pro blondýnky La blonde
6.00€
Ten bílý La blanche
6.00€
IPA organické IPA bio
6.00€
PŘEDkrmy APÉRITIFS
Ricard, 51 let Ricard, 51
3.50€
Anisette Cristal Anisette Cristal
3.50€
Aperitiv z černého rybízu, broskev Apéritif cassis, Pêche
6.00€
Martini bílé, červené Martini bianco, rosso
5.00€
Whisky Whisky
5.00€
Muscat Beaumes de Venise Muscat beaumes de venise
6.00€
Trávicí látky LES DIGESTIFS
La Farigoulette La Farigoulette
6.00€
Ferroniho pekelný oheň Boucan d'enfer Ferroni
8.00€
Likér Vespetro Ferroni Liqueur Vespetro Ferroni
6.50€
Marius likér, Caesar likér Liqueur marius, Liqueur césar
6.00€
VÍNNÉ MENU CARTE DES VINS
12cl
75cl
Divoška Garçon Manque
Organické francouzské víno Vin de France Bio
6.50€
28.00€
Organické francouzské víno Vin de France Bio
Svatá cikáda Sainte Cigale
Organické francouzské víno Vin de France Bio
7.00€
34.00€
Organické francouzské víno Vin de France Bio
Zvířata Les animals
AOC Ventoux / AOC Cotes du Luberon AOC Ventoux / AOC Cotes du Luberon
5.00€
25.00€
AOC Ventoux / AOC Cotes du Luberon AOC Ventoux / AOC Cotes du Luberon
Cval Galopin
Organické francouzské víno Vin de Fronce Bio
6.00€
26.00€
Organické francouzské víno Vin de Fronce Bio
Ach, Lhete Ô de Lhete
Luberon CHOP AOP Luberon
7.00€
28.00€
Luberon CHOP AOP Luberon
Domaine Chapio Domaine Chapio
AOP Ventoux AOP Ventoux
8.00€
36.00€
AOP Ventoux AOP Ventoux
Další vína k objevování! D'autres vins à decouvrir !
Restaurant Le Bousti
60 Rue des 3 Frères Barthélémy 13006 Marseille France© Copyright 2026 – Restaurant Le Bousti – všechna práva vyhrazena