Inicio /Menú
es
Toute la Provence dans votre Assiette
PLATOS PARA COMPARTIR... ¡O NO! LES ASSIETTES A PARTAGER... OU PAS!
Tiras de ternera Effeuillé de Veau
Ternera cocinada a fuego lento con tomillo y ajo, tomates confitados y una crujiente capa de perejil y ajo. Noix de veau cuite basse temperature au thym & ail tomates confites, persillade croustillante
16.50€
Ternera cocinada a fuego lento con tomillo y ajo, tomates confitados y una crujiente capa de perejil y ajo. Noix de veau cuite basse temperature au thym & ail tomates confites, persillade croustillante
Queso feta asado al estilo provenzal Féta Rôtie à la Provençale
tomates cherry, chalotas, aceitunas, miel, almendras Tomates cerises, échalottes, olives, miel, amandes
14.50€
tomates cherry, chalotas, aceitunas, miel, almendras Tomates cerises, échalottes, olives, miel, amandes
Carpaccio de calabacines, Brousse Carpaccio de Courgettes, Brousse
Albaricoques secos, almendras, aceite de trufa Abricots secs, amandes, huile de truffes
12.50€
Albaricoques secos, almendras, aceite de trufa Abricots secs, amandes, huile de truffes
Sopa de pistou La Soupe au Pistou
Tradicionalmente provenzal Tradiotionnellement provençale
14.00€
Tradicionalmente provenzal Tradiotionnellement provençale
Crudo de Boeuf Pissaladière Crudo de Boeuf Pissaladière
Filete de cadera crudo, crema de anchoas, aceitunas, cebollas caramelizadas. Filet de Rumsteak cru, crème d'anchois, olives, oignons confits
16.00€
Filete de cadera crudo, crema de anchoas, aceitunas, cebollas caramelizadas. Filet de Rumsteak cru, crème d'anchois, olives, oignons confits
Tentáculo de calamar a la parrilla Tentacule de Calamar Grillé
zumo corso estilo óxido, zumo de verduras virgen provenzal Jus rouille corse, vierge de legumes provencaux
17.00€
zumo corso estilo óxido, zumo de verduras virgen provenzal Jus rouille corse, vierge de legumes provencaux
Yakitori de atún ahumado Yakitori de Thon fumé
Atún marinado al estilo provenzal, ahumado a la barbacoa. Thon marine à la provencale, fumage barbecue
15.50€
Atún marinado al estilo provenzal, ahumado a la barbacoa. Thon marine à la provencale, fumage barbecue
Alitas de pollo glaseadas Ailes de Poulet Laquées
Ensalada de hierbas, cebollas encurtidas con pastis Salade d'herbes, pickles d'oignons au pastis
15.50€
Ensalada de hierbas, cebollas encurtidas con pastis Salade d'herbes, pickles d'oignons au pastis
Dorada fresca Fraicheur de Daurade
Dorada cruda, espárragos, habas, limón en conserva Daurade crue, asperge, févettes, citron confit
16.00€
Dorada cruda, espárragos, habas, limón en conserva Daurade crue, asperge, févettes, citron confit
Verduras a la parrilla Légumes grillés
Berenjenas, calabacines, pimientos, tomates cherry Aubergines, courgettes, poivrons, tomates cerises
6.00€
Berenjenas, calabacines, pimientos, tomates cherry Aubergines, courgettes, poivrons, tomates cerises
Manzanas en cerillas Pommes Allumettes
Salsa alioli, mayonesa provenzal picante con tomillo. Sauce Aïoli, spicy Provencale, mayo thym
6.00€
Salsa alioli, mayonesa provenzal picante con tomillo. Sauce Aïoli, spicy Provencale, mayo thym
¡PARA EL APERITIVO! POUR L'APÉRO !
La tabla de charcutería La Planche de Charcu'
16.00€
La selección de quesos La Séléction de Fromages
13.50€
Mejillones gratinados Moules Gratinnées
x6 8.50€
x12 16.50€
Panisses caseros de Marsella Panisses Marseillaises "Maison"
7.50€
Bouillabaisse de Panisses Panisses Bouillabaisse
8.50€
sepia de Marsella Supions Marseillais
11.00€
POSTRES DESSERTS
Fondant de chocolate con centro de frambuesa Mi Cuit Chocolat, coeur Framboises
Cocina rápida Cuisson minute
8.50€
Cocina rápida Cuisson minute
Tartaleta de fresa Tartelette aux Fraises
Compota de fresa y lavanda, mousse de fresa y albahaca Compotée de fraises lavande, mousse fraise basilic
8.50€
Compota de fresa y lavanda, mousse de fresa y albahaca Compotée de fraises lavande, mousse fraise basilic
Profiteroles provenzales Profiteroles Provençaux
Sorbete de melocotón, sorbete de grosella negra Sorbet peches, sorbet cassis
9.50€
Sorbete de melocotón, sorbete de grosella negra Sorbet peches, sorbet cassis
BEBIDAS FRÍAS BOISSONS FRAÎCHES
Agua sin gas, con gas Eau plate, Pétillante
3.00€
Bous'Tea Bous'Tea
4.00€
Bousti Cola Bousti Cola
4.00€
Boutinade Boustinade
4.00€
CÓCTELES LES COCKTAILS
Mojito de Marsella Mojito marseillais
10.50€
La batalla Le fada
10.00€
spritz provenzal Le spritz provençal
9.50€
Mojito Marsellés sin alcohol Virgin Mojito Marseillais
6.00€
CERVEZAS BIÈRES
Brasserie la ganache Brasserie la ganache
A las rubias La blonde
6.00€
La blanca La blanche
6.00€
La API fue IPA bio
6.00€
APERITIVOS APÉRITIFS
Ricard, 51 años Ricard, 51
3.50€
Anís Cristal Anisette Cristal
3.50€
Aperitivo de grosella negra, melocotón Apéritif cassis, Pêche
6.00€
Martini blanco, rojo Martini bianco, rosso
5.00€
Whisky Whisky
5.00€
Muscat bellas de venise Muscat beaumes de venise
6.00€
DIGESTIVOS LES DIGESTIFS
La Farigoleta La Farigoulette
6.00€
Boucan d'enfer Ferroni Boucan d'enfer Ferroni
8.00€
Licor Vespetro Ferroni Liqueur Vespetro Ferroni
6.50€
Licor Marius, licor César Liqueur marius, Liqueur césar
6.00€
CARTA DE VINOS CARTE DES VINS
12cl
75cl
Chica poco femenina Garçon Manque
Vino francés ecológico Vin de France Bio
6.50€
28.00€
Vino francés ecológico Vin de France Bio
Santa Cigarra Sainte Cigale
Vino francés orgánico Vin de France Bio
7.00€
34.00€
Vino francés orgánico Vin de France Bio
Las animales Les animals
AOC Ventoux / AOC Côtes du Luberon AOC Ventoux / AOC Cotes du Luberon
5.00€
25.00€
AOC Ventoux / AOC Côtes du Luberon AOC Ventoux / AOC Cotes du Luberon
El galope Galopin
Vino francés ecológico Vin de Fronce Bio
6.00€
26.00€
Vino francés ecológico Vin de Fronce Bio
Oh, Lhete Ô de Lhete
Luberon PDO AOP Luberon
7.00€
28.00€
Luberon PDO AOP Luberon
Domaine Chapio Domaine Chapio
AOP Ventoux AOP Ventoux
8.00€
36.00€
AOP Ventoux AOP Ventoux
¡Otros vinos por descubrir! D'autres vins à decouvrir !
Restaurant Le Bousti
60 Rue des 3 Frères Barthélémy 13006 Marseille France© Copyright 2026, Restaurant Le Bousti. Todos los derechos reservados.