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Muñeca BoustiBousti pop
Calamares bebé en tempura, salsa secreta del chefSupions tempura, sauce secrète du Chef
9.90€
Calamares bebé en tempura, salsa secreta del chefSupions tempura, sauce secrète du Chef
El huevo perfectoL'oeuf parfait
Huevo cocido a fuego lento, tostada francesa con higos, crema de remolacha, aceite de olivaŒuf cuit basse température, pain perdu figues crème de betterave, huile d'olive
9.00€
Huevo cocido a fuego lento, tostada francesa con higos, crema de remolacha, aceite de olivaŒuf cuit basse température, pain perdu figues crème de betterave, huile d'olive
Tartar de gambas con cítricosTartare de gambas aux agrumes
Son frutas cítricas, cebollas, tomillo.S'est d'agrumes, oignons, thym
12.90€
Son frutas cítricas, cebollas, tomillo.S'est d'agrumes, oignons, thym
Crema de champiñonesVelouté de champignons
Champiñones al vino de Oporto, nata y avellanasChampignons porto elle, crème, noisettes
9.50€
Champiñones al vino de Oporto, nata y avellanasChampignons porto elle, crème, noisettes
Carne de res a medio cocinarMi cuit de boeuf
Filete de ternera cocinado a fuego lento con salsa meurette de garrigaFilet de rumsteak cuit basse température sauce meurette de la garrigue
14.90€
Filete de ternera cocinado a fuego lento con salsa meurette de garrigaFilet de rumsteak cuit basse température sauce meurette de la garrigue
Cerdo confitadoCochon confit
Panceta de cerdo confitada con cerveza Allauch, queso udon y jugo reducidoPoitrine de porc confite à la bière d'Allauch, Udon & jus réduit
11.00€
Panceta de cerdo confitada con cerveza Allauch, queso udon y jugo reducidoPoitrine de porc confite à la bière d'Allauch, Udon & jus réduit
