Empanadas y paquetes de piesPolpettes de pieds & paquets
Pies y paquetitos de Marsella, salsa de tomate, ajo y perejilPieds & paquets marseillais, sauce tomate ail & persil
10.50€
Pies y paquetitos de Marsella, salsa de tomate, ajo y perejilPieds & paquets marseillais, sauce tomate ail & persil
Mousse de espárragos y queso de cabraAsperges & mousse de chèvre
Puntas de espárragos a la plancha, espuma de queso de cabra frescoPointes d'asperges grillées, espuma de chèvre frais
9.00€
Puntas de espárragos a la plancha, espuma de queso de cabra frescoPointes d'asperges grillées, espuma de chèvre frais
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El tablero de Charcu.La planche de Charcu'
16.00€
La selección de quesos.La Sélection de fromages
13.50€
Mejillones gratinadosMoules gratinées
x6
7.50€
x12
15.00€
Panis caserosPanisses maison
7.00€
POSTRESDESSERTS
Tartaleta cremosa de limónTartelette crémeux citron
7.00€
Panna Cotta con fresas CarpentrasPanna Cotta aux fraises de Carpentras
7.00€
Mousse de chocolate con flor de sal de CamargaMousse au chocolat à la fleur de sel de Camargue
7.00€
EL MAPA DEL SURLA CARTE DU MIDI
SÁNDWICHESSANDWICHS
El gourmandLe gourmand
Pan artesanal, ratatouille confitado con bálsamo, tomate fresco, cebollas rojas, mesclun, guiso empanado desmenuzado, salsa ahumada de la casaBun's artisanal, ratatouille confite au balsame, tomate fraîche, oignons rouges, mesclun, effiloché de daube pané, sauce signature fumé
14.50€
Pan artesanal, ratatouille confitado con bálsamo, tomate fresco, cebollas rojas, mesclun, guiso empanado desmenuzado, salsa ahumada de la casaBun's artisanal, ratatouille confite au balsame, tomate fraîche, oignons rouges, mesclun, effiloché de daube pané, sauce signature fumé
La boustillabaisseLa boustillabaisse
Bollos artesanales, rouille, hinojo confitado con azafrán, mesclun, tomate fresco, filetes de gallo de San Pedro escalfados en sopa de pescado estilo bullabesaBun's artisanal, rouille, fenouil confit au safran, mesclun, tomate fraîche, filets de St pierre poché à la soupe de poisson façon bouillabaisse
15.50€
Bollos artesanales, rouille, hinojo confitado con azafrán, mesclun, tomate fresco, filetes de gallo de San Pedro escalfados en sopa de pescado estilo bullabesaBun's artisanal, rouille, fenouil confit au safran, mesclun, tomate fraîche, filets de St pierre poché à la soupe de poisson façon bouillabaisse
Bag'aioliLe bag'aïoli
Pan de bagel artesanal, salsa alioli, mesclun, rillette de merluza con hierbas frescas, cebolla roja, queso crema, ratatouille confitado con bálsamoPain Bagel artisanal, sauce aïoli, mesclun, rillette de merlu aux herbes fraîches, oignons rouges fromage frais, ratatouille confite au balsame
13.90€
Pan de bagel artesanal, salsa alioli, mesclun, rillette de merluza con hierbas frescas, cebolla roja, queso crema, ratatouille confitado con bálsamoPain Bagel artisanal, sauce aïoli, mesclun, rillette de merlu aux herbes fraîches, oignons rouges fromage frais, ratatouille confite au balsame
FÓRMULA DEL ALMUERZOFORMULE MIDI
..
+2,50€+2.50€
1 Sándwich a tu elección1 Sandwich au choix
++
1 ración de panisses1 Portion de Panisses
++
1 bebida (agua saborizada, bousti cola, bous'tea, agua con gas)1 boisson (eau aromatisée, bousti cola, bous'tea, eau gazeuse)
ENSALADASSALADES
Ensalada César de MarsellaSalade césar de Marseille
Lechuga iceberg, tomates cherry asados, queso Grana Padano, filetes de pollo empanizados, cubitos de panisse, aderezo CésarSalade iceberg, tomates cerises rôties, grana padano filets de poulets panés, cubes de panisses, sauce césar
15.00€
Lechuga iceberg, tomates cherry asados, queso Grana Padano, filetes de pollo empanizados, cubitos de panisse, aderezo CésarSalade iceberg, tomates cerises rôties, grana padano filets de poulets panés, cubes de panisses, sauce césar
POSTRES MIDIDESSERTS MIDI
Mousse de chocolateMousse chocolat
5.00€
Panna cotta de fresa CarpentrasPanna cotta fraises de Carpentras
5.00€
BEBIDAS PARA LA HORA DEL ALMUERZOLES BOISSONS MIDI
Bous'teaBous'tea
4.00€
Refrescar la colaBousti cola
4.00€
Aguas saborizadasEaux aromatisées
4.00€
Copa de vinoVerre de vin
5.00€
BEBIDAS FRÍASBOISSONS FRAÎCHES
Agua sin gas, con gasEau plate, Pétillante
5.00€
Jugos de frutas artesanalesJus de fruits Artisanaux
