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TAPAS DE PROVENÇA LES TAPAS DE PROVENCE

Polvo grelhado Poulpe de roche grillé

Creme de pão com limão, salada crocante de funcho e açafrão Crème de panisse au citron, salade de fenouil croquants au Safran

12.90€

Creme de pão com limão, salada crocante de funcho e açafrão Crème de panisse au citron, salade de fenouil croquants au Safran

Mil-folhas de batata Millefeuille de pommes de terre

Creme de tomates cereja cristalizados, maionese de tomate picante Crème de Tomates cerises confites, mayo tomates épicée

6.00€

Creme de tomates cereja cristalizados, maionese de tomate picante Crème de Tomates cerises confites, mayo tomates épicée

Salada provençal Salade provençale

Berinjela, pimentões, aspargos, abobrinha grelhada, alface romana, azeitonas verdes picadas, vinagrete de morango Aubergines, poivrons, asperges, courgettes grillées, salade romaine, olives vertes cassées, vinaigrette fraises

10.50€

Berinjela, pimentões, aspargos, abobrinha grelhada, alface romana, azeitonas verdes picadas, vinagrete de morango Aubergines, poivrons, asperges, courgettes grillées, salade romaine, olives vertes cassées, vinaigrette fraises

Frisos de Halloumi Halloumi fregi

Ratatouille cristalizada com bálsamo e pesto de pistache Ratatouille confite au Balsame, Pesto Pistaches

10.50€

Ratatouille cristalizada com bálsamo e pesto de pistache Ratatouille confite au Balsame, Pesto Pistaches

Tártaro de carne cortada à faca Tartare de Bœuf au couteau

Cogumelos porcini e molho de cordeiro encorpado com tomilho Cèpes & jus d'agneau corsé au thym

11.50€

Cogumelos porcini e molho de cordeiro encorpado com tomilho Cèpes & jus d'agneau corsé au thym

Nhoque e lula Gnocchis & supions

Nhoque caseiro, choco em molho de tomate Gnocchis maison, supions sauce tomate

10.50€

Nhoque caseiro, choco em molho de tomate Gnocchis maison, supions sauce tomate

Tataki de Atum com Mendigos Tataki de thon aux mendiants

Espaguete de abobrinha, maionese de amêndoa Spaghettis de courgettes, Mayonnaise d'amandes

12.90€

Espaguete de abobrinha, maionese de amêndoa Spaghettis de courgettes, Mayonnaise d'amandes

Bao de cordeiro de 7 horas Bao d'agneau de 7h

Cordeiro desfiado, azeitonas, cebola roxa Effiloché d'agneau, olives, oignons rouges

9.50€

Cordeiro desfiado, azeitonas, cebola roxa Effiloché d'agneau, olives, oignons rouges

Hambúrgueres e pacotes de pé Polpettes de pieds & paquets

Pés e tortilhas de Marselha, molho de tomate, alho e salsa Pieds & paquets marseillais, sauce tomate ail & persil

10.50€

Pés e tortilhas de Marselha, molho de tomate, alho e salsa Pieds & paquets marseillais, sauce tomate ail & persil

Mousse de aspargos e queijo de cabra Asperges & mousse de chèvre

Pontas de aspargos grelhadas, espuma de queijo de cabra fresco Pointes d'asperges grillées, espuma de chèvre frais

9.00€

Pontas de aspargos grelhadas, espuma de queijo de cabra fresco Pointes d'asperges grillées, espuma de chèvre frais

COMPARTILHAR OU NÃO… A PARTAGER OU PAS …

O tabuleiro Charcu' La planche de Charcu'

16.00€

A Seleção de Queijos La Sélection de fromages

13.50€

Mexilhões gratinados Moules gratinées

x6 7.50€

x12 15.00€

Panisses caseiras Panisses maison

7.00€

SOBREMESAS DESSERTS

Tortinha cremosa de limão Tartelette crémeux citron

7.00€

Panna Cotta com morangos Carpentras Panna Cotta aux fraises de Carpentras

7.00€

Mousse de chocolate com flor de sal de Camargue Mousse au chocolat à la fleur de sel de Camargue

7.00€

O MAPA DO SUL LA CARTE DU MIDI

SANDUÍCHES SANDWICHS

O gourmand Le gourmand

Pão artesanal, ratatouille confitado com bálsamo, tomate fresco, cebola roxa, mesclun, ensopado empanado desfiado, molho defumado exclusivo Bun's artisanal, ratatouille confite au balsame, tomate fraîche, oignons rouges, mesclun, effiloché de daube pané, sauce signature fumé

14.50€

Pão artesanal, ratatouille confitado com bálsamo, tomate fresco, cebola roxa, mesclun, ensopado empanado desfiado, molho defumado exclusivo Bun's artisanal, ratatouille confite au balsame, tomate fraîche, oignons rouges, mesclun, effiloché de daube pané, sauce signature fumé

A boustillabaisse La boustillabaisse

Pãezinhos artesanais, rouille, confit de funcho com açafrão, mesclun, tomate fresco, filés de peixe-galo escalfados em sopa de peixe estilo bouillabaisse Bun's artisanal, rouille, fenouil confit au safran, mesclun, tomate fraîche, filets de St pierre poché à la soupe de poisson façon bouillabaisse

15.50€

Pãezinhos artesanais, rouille, confit de funcho com açafrão, mesclun, tomate fresco, filés de peixe-galo escalfados em sopa de peixe estilo bouillabaisse Bun's artisanal, rouille, fenouil confit au safran, mesclun, tomate fraîche, filets de St pierre poché à la soupe de poisson façon bouillabaisse

Bag'aioli Le bag'aïoli

Pão bagel artesanal, molho aioli, mesclun, rillette de pescada com ervas frescas, cebola roxa, cream cheese, ratatouille confitada com bálsamo Pain Bagel artisanal, sauce aïoli, mesclun, rillette de merlu aux herbes fraîches, oignons rouges fromage frais, ratatouille confite au balsame

13.90€

Pão bagel artesanal, molho aioli, mesclun, rillette de pescada com ervas frescas, cebola roxa, cream cheese, ratatouille confitada com bálsamo Pain Bagel artisanal, sauce aïoli, mesclun, rillette de merlu aux herbes fraîches, oignons rouges fromage frais, ratatouille confite au balsame

FÓRMULA DE ALMOÇO FORMULE MIDI

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+2,50€ +2.50€

1 sanduíche de sua escolha 1 Sandwich au choix

+ +

1 porção de Panisses 1 Portion de Panisses

+ +

1 bebida (água saborizada, bousti cola, bous'tea, água com gás) 1 boisson (eau aromatisée, bousti cola, bous'tea, eau gazeuse)

SALADAS SALADES

Salada Caesar de Marselha Salade césar de Marseille

Alface americana, tomates-cereja assados, Grana Padano, filés de frango empanados, cubos de panisse, molho Caesar Salade iceberg, tomates cerises rôties, grana padano filets de poulets panés, cubes de panisses, sauce césar

15.00€

Alface americana, tomates-cereja assados, Grana Padano, filés de frango empanados, cubos de panisse, molho Caesar Salade iceberg, tomates cerises rôties, grana padano filets de poulets panés, cubes de panisses, sauce césar

SOBREMESAS MIDI DESSERTS MIDI

Mousse de chocolate Mousse chocolat

5.00€

Panna cotta de morango Carpentras Panna cotta fraises de Carpentras

5.00€

BEBIDAS NA HORA DO ALMOÇO LES BOISSONS MIDI

Bous'tea Bous'tea

4.00€

Boost cola Bousti cola

4.00€

Águas saborizadas Eaux aromatisées

4.00€

Taça de vinho Verre de vin

5.00€

BEBIDAS FRIAS BOISSONS FRAÎCHES

Água sem gás, Água com gás Eau plate, Pétillante

5.00€

Sucos de Frutas Artesanais Jus de fruits Artisanaux

6.50€

Bous'Tea Bous'Tea

4.00€

Bousti Cola Bousti Cola

4.00€

Boustinade Boustinade

4.00€

Madame Limo Madame Limo

4.50€

OS COQUETÉIS LES COCKTAILS

Mojito de Marselha Mojito marseillais

Rum, hortelã fresca, suco de limão, pastis Rhum, menthe fraiche, jus citron, pastis

8.00€

Rum, hortelã fresca, suco de limão, pastis Rhum, menthe fraiche, jus citron, pastis

O longo Le fada

Gim, rinquinquin, jus cidra, grenadine Gin, rinquinquin, jus citron, grenadine

7.50€

Gim, rinquinquin, jus cidra, grenadine Gin, rinquinquin, jus citron, grenadine

O spritz provençal Le spritz provençal

Colombo de laranja, tônica Orange colombo, tonic

7.50€

Colombo de laranja, tônica Orange colombo, tonic

O céu Le ciel

7.00€

CERVEJAS BIÈRES

Cervejaria Plain Brasserie de la plaine

Para loiras La blonde

6.00€

O branco La blanche

6.00€

IPA orgânica IPA bio

6.00€

No Sureplex La sureplex

6.90€

ENTRADAS APÉRITIFS

Ricard, 51 Ricard, 51

3.50€

Anisette Cristal Anisette Cristal

3.50€

Aperitivo de groselha preta, Rosso Apéritif cassis, Rosso

5.00€

Martini branco, tinto Martini bianco, rosso

5.00€

Uísque Whisky

5.00€

Muscat Beaumes de Venise Muscat beaumes de venise

6.00€

DIGESTIVOS LES DIGESTIFS

La Farigoulette La Farigoulette

6.00€

O Fogo do Inferno de Ferroni Boucan d'enfer Ferroni

8.00€

Licor Vespetro Ferroni Liqueur Vespetro Ferroni

6.50€

Licor Marius, licor César Liqueur marius, Liqueur césar

6.00€

CARTA DE VINHOS CARTE DES VINS

12cl

50cl

75cl

Villa Trèva, Coteaux d'Aix AOP Villa Trèva, Coteaux d'Aix AOP

5.00€

29.00€

Amor pela Provença, Côtes de Provence AOP Amour de Provence, Côtes de Provence AOP

7.00€

31.00€

Os animais Les animals

AOC Ventoux / AOC Côtes du Luberon AOC Ventoux / AOC Cotes du Luberon

5.00€

25.00€

AOC Ventoux / AOC Côtes du Luberon AOC Ventoux / AOC Cotes du Luberon

Eu bebo a vida em copos cor-de-rosa J'bois la vie en rose

IGP Mediterrâneo IGP méditerranée

6.00€

25.00€

IGP Mediterrâneo IGP méditerranée

Conexão Octopus Poulpe connection

Vinho francês orgânico Vin de France BIO

6.00€

28.00€

Vinho francês orgânico Vin de France BIO

Grande reserva C.Cayran Grande reserve C.Cayran

Cairanne AOP Cairanne AOP

8.50€

35.00€

Cairanne AOP Cairanne AOP

BEBIDAS QUENTES BOISSONS CHAUDES

Espresso, Café Longo Expresso, Café Allongé

1.80€

Descafeinado Décaféiné

1.80€

Duplo Expresso Double Expresso

2.80€

Cappuccino Cappuccino

2.30€

Chocolate quente Chocolat chaud

2.30€

Chás, Infusões Thés, Infusions

2.20€

Também pode encontrar-nos em…

  • Uniiti

Restaurant Le Bousti

60 Rue des 3 Frères Barthélémy 13006 Marseille France
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