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その他
ブスティ人形 Bousti pop
天ぷらベビーイカ、シェフの秘伝ソース Supions tempura, sauce secrète du Chef
9.90€
完璧な卵 L'oeuf parfait
ゆっくり煮込んだ卵、イチジク入りフレンチトースト、ビーツクリーム、オリーブオイル Œuf cuit basse température, pain perdu figues crème de betterave, huile d'olive
9.00€
柑橘類を添えたエビのタルタル Tartare de gambas aux agrumes
柑橘類、玉ねぎ、タイム S'est d'agrumes, oignons, thym
12.90€
クリームマッシュルームスープ Velouté de champignons
ポートワインマッシュルーム、クリーム、ヘーゼルナッツ Champignons porto elle, crème, noisettes
9.50€
牛肉の半熟 Mi cuit de boeuf
じっくり煮込んだランプステーキフィレ、ガリーグ・ムレットソース添え Filet de rumsteak cuit basse température sauce meurette de la garrigue
14.90€
コンフィポーク Cochon confit
豚バラ肉のコンフィ、アローシュビール、うどんチーズ、ソース添え Poitrine de porc confite à la bière d'Allauch, Udon & jus réduit
11.00€
クラストでローストしたカマンベール Camembert rôti en croûte
ハニー＆タイム Miel & Thym
11.50€
マッチ棒リンゴ Pommes alumettes
アイオリソース、スパイシーなプロヴァンス風ソース、タイムソース Sauce aïoli, spicy provençale, sauce thym
5.00€
低温アイオリ Aïoli basse température
低温調理したサーモンフィレ、アイオリムース、シャキシャキ野菜 Filet de saumon cuit basse température mousse aïoli, légumes croquants
16.00€
シャルキュトリーボード La Planche de Charcu'
チーズセレクション La Séléction de Fromages
13.50€
ムール貝のグラタン Moules Gratinnées
x6 7.50€
x12 15.00€
マルセイユの自家製パニス Panisses Marseillaises "Maison"
7.00€
パニス・プタルグ Panisses Poutargue
8.50€
チョコレートラバケーキ Mi Cuit Chocolat
ラズベリーハート Cœur Framboises
トロンプ・ルイユ・カリソン Calisson en Trompe l'oeil
冬瓜のミネストローネ Minestrone de melon d'hiver
7.50€
静水、炭酸水 Eau plate, Pétillante
手作りフルーツジュース Jus de fruits Artisanaux
6.50€
ブーティー Bous'Tea
4.00€
ブスティコーラ Bousti Cola
ブスティナード Boustinade
マダム・リモ Madame Limo
4.50€
マルセイユモヒート Mojito marseillais
ラム酒、フレッシュミント、レモン汁、パスティス Rhum, menthe fraiche, jus citron, pastis
8.00€
長い Le fada
ジン、リンカンキン、シトロンジュース、グレナデン Gin, rinquinquin, jus citron, grenadine
プロヴァンス風スプリッツ Le spritz provençal
オレンジコロンボ、トニック Orange colombo, tonic
空 Le ciel
プレーン醸造所 Brasserie de la plaine
金髪の人たちへ La blonde
6.00€
白い方 La blanche
IPAオーガニック IPA bio
シュアプレックスで La sureplex
6.90€
リカード、51歳 Ricard, 51
3.50€
アニゼットクリスタル Anisette Cristal
ブラックカラントの食前酒、ロッソ Apéritif cassis, Rosso
マティーニ（白、赤） Martini bianco, rosso
ウィスキー Whisky
マスカット・ボーム・ド・ヴニーズ Muscat beaumes de venise
ラ・ファリグレット La Farigoulette
フェローニの地獄の火 Boucan d'enfer Ferroni
ヴェスペトロ・フェローニ・リキュール Liqueur Vespetro Ferroni
マリウスリキュール、シーザーリキュール Liqueur marius, Liqueur césar
12cl
50cl
75cl
ヴィラ トレヴァ、コトー デックス AOP Villa Trèva, Coteaux d'Aix AOP
29.00€
プロヴァンスの愛、コート・ド・プロヴァンス AOP Amour de Provence, Côtes de Provence AOP
31.00€
動物たち Les animals
AOC ヴァントゥ / AOC コート デュ リュベロン AOC Ventoux / AOC Cotes du Luberon
25.00€
私はバラ色の眼鏡を通して人生を楽しむ J'bois la vie en rose
地中海PGI IGP méditerranée
タコのつながり Poulpe connection
オーガニックフランスワイン Vin de France BIO
28.00€
グランドリザーブ C.カイラン Grande reserve C.Cayran
ケランヌAOP Cairanne AOP
35.00€
エスプレッソ、ロングコーヒー Expresso, Café Allongé
1.80€
カフェイン抜き Décaféiné
ダブルエスプレッソ Double Expresso
2.80€
カプチーノ Cappuccino
2.30€
ホットチョコレート Chocolat chaud
お茶、ハーブティー Thés, Infusions
2.20€
