マルセイユ風の足と包み、トマト、ニンニク、パセリソースPieds & paquets marseillais, sauce tomate ail & persil
10.50€
マルセイユ風の足と包み、トマト、ニンニク、パセリソースPieds & paquets marseillais, sauce tomate ail & persil
アスパラガスとヤギチーズのムースAsperges & mousse de chèvre
グリルしたアスパラガスの先端、フレッシュなヤギチーズのエスプーマPointes d'asperges grillées, espuma de chèvre frais
9.00€
グリルしたアスパラガスの先端、フレッシュなヤギチーズのエスプーマPointes d'asperges grillées, espuma de chèvre frais
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Charcu'ボードLa planche de Charcu'
16.00€
チーズセレクションLa Sélection de fromages
13.50€
ムール貝のグラタンMoules gratinées
x6
7.50€
x12
15.00€
自家製パニスPanisses maison
7.00€
デザートDESSERTS
クリーミーなレモンタルトレットTartelette crémeux citron
7.00€
カルパントライチゴのパンナコッタPanna Cotta aux fraises de Carpentras
7.00€
カマルグ フルール ド セルのチョコレートムースMousse au chocolat à la fleur de sel de Camargue
7.00€
南の地図LA CARTE DU MIDI
サンドイッチSANDWICHS
グルメLe gourmand
職人のパン、バルサム風味のラタトゥイユのコンフィ、フレッシュトマト、赤玉ねぎ、メスクラン、細切りパン粉をまぶしたシチュー、特製スモークソースBun's artisanal, ratatouille confite au balsame, tomate fraîche, oignons rouges, mesclun, effiloché de daube pané, sauce signature fumé
14.50€
職人のパン、バルサム風味のラタトゥイユのコンフィ、フレッシュトマト、赤玉ねぎ、メスクラン、細切りパン粉をまぶしたシチュー、特製スモークソースBun's artisanal, ratatouille confite au balsame, tomate fraîche, oignons rouges, mesclun, effiloché de daube pané, sauce signature fumé
ラ・ブスティラベースLa boustillabaisse
職人のパン、ルイユ、サフラン入りフェンネルのコンフィ、メスクラン、フレッシュトマト、ブイヤベース風魚のスープで煮込んだマトウダイの切り身Bun's artisanal, rouille, fenouil confit au safran, mesclun, tomate fraîche, filets de St pierre poché à la soupe de poisson façon bouillabaisse
15.50€
職人のパン、ルイユ、サフラン入りフェンネルのコンフィ、メスクラン、フレッシュトマト、ブイヤベース風魚のスープで煮込んだマトウダイの切り身Bun's artisanal, rouille, fenouil confit au safran, mesclun, tomate fraîche, filets de St pierre poché à la soupe de poisson façon bouillabaisse
バガイオリLe bag'aïoli
職人のベーグルパン、アイオリソース、メスクラン、新鮮なハーブを添えたメルルーサのリエット、赤玉ねぎ、クリームチーズ、バルサム入りラタトゥイユのコンフィPain Bagel artisanal, sauce aïoli, mesclun, rillette de merlu aux herbes fraîches, oignons rouges fromage frais, ratatouille confite au balsame
13.90€
職人のベーグルパン、アイオリソース、メスクラン、新鮮なハーブを添えたメルルーサのリエット、赤玉ねぎ、クリームチーズ、バルサム入りラタトゥイユのコンフィPain Bagel artisanal, sauce aïoli, mesclun, rillette de merlu aux herbes fraîches, oignons rouges fromage frais, ratatouille confite au balsame
