ru
Toute la Provence dans votre Assiette
Блюда на двоих... или нет! LES ASSIETTES A PARTAGER... OU PAS !
Осьминог Пинса Pinsa au Poulpe
Домашнее провансальское рагу из осьминога с засахаренными черными оливками Daube de Poulpe Provençale Maison olives Noires confites
22.90€
Домашнее провансальское рагу из осьминога с засахаренными черными оливками Daube de Poulpe Provençale Maison olives Noires confites
Козий сыр, запеченный в меду Chèvre Rôti au Miel
Миндаль, фундук, изюм, грецкие орехи Amandes, Noisettes, Raisins Secs, Noix
15.90€
Миндаль, фундук, изюм, грецкие орехи Amandes, Noisettes, Raisins Secs, Noix
Яйцо-кокотница L’oeuf Cocotte
Крем-суп из картофеля с тушеным луком-пореем Crème de Pomme de Terre, Poireaux braisés
13.90€
Крем-суп из картофеля с тушеным луком-пореем Crème de Pomme de Terre, Poireaux braisés
Маленький буйабес La P’tite Bouillabaisse
Картофель, приготовленный на пару, филе красной кефали Pommes Vapeur, Filet de Rouget Grondin
15.90€
Картофель, приготовленный на пару, филе красной кефали Pommes Vapeur, Filet de Rouget Grondin
Запеченные в духовке баклажаны в карамели Aubergine Confite au Four
Обжаренные грибы с чесноком и петрушкой, поджаренные кедровые орехи, томатная мякоть Champignons sautés à l’ail & persil Pignons torréfiés, pulpe de tomates
14.90€
Обжаренные грибы с чесноком и петрушкой, поджаренные кедровые орехи, томатная мякоть Champignons sautés à l’ail & persil Pignons torréfiés, pulpe de tomates
Фаршированные кальмары по-провансальски Encornet Farci à la Provençal
Начинка Креветты, Сардинская Фрегола farce aux crevettes, Fregola Sarda
21.90€
Начинка Креветты, Сардинская Фрегола farce aux crevettes, Fregola Sarda
Жареная цесарка высшего качества Suprème de Pintade Rôti
Сливочная полента с тимьяном и черными оливками Polenta crémeuse au Thym & Olives noires
18.90€
Сливочная полента с тимьяном и черными оливками Polenta crémeuse au Thym & Olives noires
Ягненок Кромески Cromesqui d’Agneau
Пюре из баклажанов, мясной соус. Ecrasé d’aubergines, jus de viande réduit
18.90€
Пюре из баклажанов, мясной соус. Ecrasé d’aubergines, jus de viande réduit
Жареный стейк из боковой части говядины Bavette d’aloyau Grillée
Провансальское масло, засахаренный лук-шалот Beurre provençal, échalote confite
250g 22.90€
500g 44.00€
Провансальское масло, засахаренный лук-шалот Beurre provençal, échalote confite
Овощи на гриле Légumes grillés
Кабачки, перец, помидоры черри Courgettes, poivrons, tomates cerises
6.00€
Кабачки, перец, помидоры черри Courgettes, poivrons, tomates cerises
Яблоки, нарезанные спичками Pommes Allumettes
Соус айоли, острый провансальский соус, майонез с тимьяном. Sauce Aïoli, spicy Provençale, mayo thym
6.00€
Соус айоли, острый провансальский соус, майонез с тимьяном. Sauce Aïoli, spicy Provençale, mayo thym
ДЛЯ АППЕТИТА! POUR L'APÉRO !
Доска с мясными деликатесами La Planche de Charcu'
16.00€
Выбор сыров La Séléction de Fromages
13.50€
Мидии, запеченные в духовке Moules Gratinnées
x6 8.50€
x12 16.50€
Домашние паниссы из Марселя Panisses Marseillaises "Maison"
7.50€
Паниссе с белыми грибами Panisses aux Cèpes
9.50€
марсельская каракатица Supions Marseillais
12.90€
ДЕСЕРТЫ DESSERTS
Теплое изысканное печенье Cookie Gourmand Chaud
Мусс из фундука Mousse de Noisettes
9.90€
Мусс из фундука Mousse de Noisettes
Лимонный меренговый пирог Tarte Citron Meringuée
Печенье «Сент-Виктор Наветтс» с оливковым маслом Biscuit aux Navettes de St Victor, Huile d’Olive
9.90€
Печенье «Сент-Виктор Наветтс» с оливковым маслом Biscuit aux Navettes de St Victor, Huile d’Olive
Павлова с жареным инжиром Pavlova aux Figues Roties
Безе, мед, креветки Meringue, miel, gambetta
9.90€
Безе, мед, креветки Meringue, miel, gambetta
ХОЛОДНЫЕ НАПИТКИ BOISSONS FRAÎCHES
Негазированная вода, Газированная вода Eau plate, Pétillante
3.00€
Bous'Tea Bous'Tea
4.00€
Бусти Кола Bousti Cola
4.00€
Бустинад Boustinade
4.00€
КОКТЕЙЛИ LES COCKTAILS
Марсельский мохито Mojito marseillais
10.50€
Длинный Le fada
10.00€
Провансальский спритц Le spritz provençal
9.50€
Безалкогольный мохито по-марсельски Virgin Mojito Marseillais
6.00€
ПИВО BIÈRES
Brasserie la ganache Brasserie la ganache
Блондинкам La blonde
6.00€
Белый La blanche
6.00€
ИПА органический IPA bio
6.00€
ЗАКУСКИ APÉRITIFS
Рикар, 51 год Ricard, 51
3.50€
Анисетт Кристалл Anisette Cristal
3.50€
Аперитив из черной смородины, персик Apéritif cassis, Pêche
6.00€
Мартини белый, красный Martini bianco, rosso
5.00€
Виски Whisky
5.00€
Мускат Бомес де Венеза Muscat beaumes de venise
6.00€
ПИЩЕВАРИТЕЛЬНЫЕ СРЕДСТВА LES DIGESTIFS
Ла Фаригулетт La Farigoulette
6.00€
Адский огонь Феррони Boucan d'enfer Ferroni
8.00€
Ликер Vespetro Ferroni Liqueur Vespetro Ferroni
6.50€
ликер Мариус, ликер Цезарь Liqueur marius, Liqueur césar
6.00€
ВИННОЕ МЕНЮ CARTE DES VINS
12cl
75cl
Пацанка Garçon Manque
Органическое французское вино Vin de France Bio
6.50€
28.00€
Органическое французское вино Vin de France Bio
Священная цикада Sainte Cigale
Органическое французское вино Vin de France Bio
7.00€
34.00€
Органическое французское вино Vin de France Bio
Животные Les animals
AOC Ванту / AOC Кот-дю-Люберон AOC Ventoux / AOC Cotes du Luberon
5.00€
25.00€
AOC Ванту / AOC Кот-дю-Люберон AOC Ventoux / AOC Cotes du Luberon
Галоп Galopin
Органическое французское вино Vin de Fronce Bio
6.00€
26.00€
Органическое французское вино Vin de Fronce Bio
О, Лете Ô de Lhete
Люберон PDO AOP Luberon
7.00€
28.00€
Люберон PDO AOP Luberon
Domaine Chapio Domaine Chapio
AOP Ventoux AOP Ventoux
8.00€
36.00€
AOP Ventoux AOP Ventoux
Другие вина, которые стоит открыть для себя! D'autres vins à decouvrir !
© Авторское право 2026 - Restaurant Le Bousti - все права защищены