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Kalvköttstrimlor Effeuillé de Veau
Långkokt kalvkött med timjan och vitlök, konfiterade tomater och krispig persiljesås Noix de veau cuite basse temperature au thym & ail tomates confites, persillade croustillante
16.50€
Långkokt kalvkött med timjan och vitlök, konfiterade tomater och krispig persiljesås Noix de veau cuite basse temperature au thym & ail tomates confites, persillade croustillante
Rostad fetaost i provensalsk stil Féta Rôtie à la Provençale
Körsbärstomater, schalottenlök, oliver, honung, mandlar Tomates cerises, échalottes, olives, miel, amandes
14.50€
Körsbärstomater, schalottenlök, oliver, honung, mandlar Tomates cerises, échalottes, olives, miel, amandes
Carpaccio de Courgettes, Brousse Carpaccio de Courgettes, Brousse
Torkade aprikoser, mandlar, tryffelolja Abricots secs, amandes, huile de truffes
12.50€
Torkade aprikoser, mandlar, tryffelolja Abricots secs, amandes, huile de truffes
Pistou-soppa La Soupe au Pistou
Traditionellt provensalsk Tradiotionnellement provençale
14.00€
Traditionellt provensalsk Tradiotionnellement provençale
Crudo de Boeuf Pissaladière Crudo de Boeuf Pissaladière
Rå oxfilé, ansjoviskräm, oliver, karamelliserad lök Filet de Rumsteak cru, crème d'anchois, olives, oignons confits
16.00€
Rå oxfilé, ansjoviskräm, oliver, karamelliserad lök Filet de Rumsteak cru, crème d'anchois, olives, oignons confits
Grillad bläckfisktentakel Tentacule de Calamar Grillé
Korsikansk rostjuice, provensalsk jungfrugrönsaksjuice Jus rouille corse, vierge de legumes provencaux
17.00€
Korsikansk rostjuice, provensalsk jungfrugrönsaksjuice Jus rouille corse, vierge de legumes provencaux
Rökt tonfiskyakitori Yakitori de Thon fumé
Marinerad tonfisk i provensalsk stil, grillrökt Thon marine à la provencale, fumage barbecue
15.50€
Marinerad tonfisk i provensalsk stil, grillrökt Thon marine à la provencale, fumage barbecue
Glaserade kycklingvingar Ailes de Poulet Laquées
Örtsallad, inlagd lök med pastis Salade d'herbes, pickles d'oignons au pastis
15.50€
Örtsallad, inlagd lök med pastis Salade d'herbes, pickles d'oignons au pastis
Färsk havsabborre Fraicheur de Daurade
Rå havsabborre, sparris, bondbönor, konserverad citron Daurade crue, asperge, févettes, citron confit
16.00€
Rå havsabborre, sparris, bondbönor, konserverad citron Daurade crue, asperge, févettes, citron confit
Grillade grönsaker Légumes grillés
Aubergine, zucchini, paprika, körsbärstomater Aubergines, courgettes, poivrons, tomates cerises
6.00€
Aubergine, zucchini, paprika, körsbärstomater Aubergines, courgettes, poivrons, tomates cerises
Tändsticksäpplen Pommes Allumettes
Aiolisås, kryddig provensalsk, timjanmajonnäs Sauce Aïoli, spicy Provencale, mayo thym
6.00€
Aiolisås, kryddig provensalsk, timjanmajonnäs Sauce Aïoli, spicy Provencale, mayo thym
FÖR APERITIF! POUR L'APÉRO !
Charkuteristyrelsen La Planche de Charcu'
16.00€
Ostutbudet La Séléction de Fromages
13.50€
Gratängmusslor Moules Gratinnées
x6 8.50€
x12 16.50€
Hemlagade paniser från Marseille Panisses Marseillaises "Maison"
7.50€
Panisses Bouillabaisse Panisses Bouillabaisse
8.50€
Marseille bläckfisk Supions Marseillais
11.00€
EFTERRÄTTER DESSERTS
Chokladfondant med hallonkärna Mi Cuit Chocolat, coeur Framboises
Snabbmatlagning Cuisson minute
8.50€
Snabbmatlagning Cuisson minute
Jordgubbstårta Tartelette aux Fraises
Jordgubbs- och lavendelkompott, jordgubbs- och basilikamousse Compotée de fraises lavande, mousse fraise basilic
8.50€
Jordgubbs- och lavendelkompott, jordgubbs- och basilikamousse Compotée de fraises lavande, mousse fraise basilic
Provensalska profiteroler Profiteroles Provençaux
Persikosorbet, svartvinbärssorbet Sorbet peches, sorbet cassis
9.50€
Persikosorbet, svartvinbärssorbet Sorbet peches, sorbet cassis
KALLA DRYCKER BOISSONS FRAÎCHES
Stilla vatten, Kolsyrat vatten Eau plate, Pétillante
3.00€
Bous'Tea Bous'Tea
4.00€
Bousti Cola Bousti Cola
4.00€
Boustinade Boustinade
4.00€
COCKTAILS LES COCKTAILS
Marseilles Mojito Mojito marseillais
10.50€
Den långa Le fada
10.00€
Den provensalska spritzen Le spritz provençal
9.50€
Virgin Mojito Marseillais Virgin Mojito Marseillais
6.00€
ÖL BIÈRES
Brasserie la ganache Brasserie la ganache
Till blondiner La blonde
6.00€
Den vita La blanche
6.00€
IPA ekologisk IPA bio
6.00€
APERITIFER APÉRITIFS
Ricard, 51 Ricard, 51
3.50€
Anisette Cristal Anisette Cristal
3.50€
Svartvinbärsaperitif, persika Apéritif cassis, Pêche
6.00€
Martini vit, röd Martini bianco, rosso
5.00€
Whisky Whisky
5.00€
Muscat Beaumes-de-Venezia Muscat beaumes de venise
6.00€
MATSMÄLTNINGSSYSTEMET LES DIGESTIFS
La Farigoulette La Farigoulette
6.00€
Ferronis helveteseld Boucan d'enfer Ferroni
8.00€
Vespetro Ferroni likör Liqueur Vespetro Ferroni
6.50€
Mariuslikör, Caesarlikör Liqueur marius, Liqueur césar
6.00€
VINLISTA CARTE DES VINS
12cl
75cl
Yrhätta Garçon Manque
Ekologiskt franskt vin Vin de France Bio
6.50€
28.00€
Ekologiskt franskt vin Vin de France Bio
Helig cikada Sainte Cigale
Ekologiskt franskt vin Vin de France Bio
7.00€
34.00€
Ekologiskt franskt vin Vin de France Bio
Djuren Les animals
Ventoux AOC / Côtes du Luberon AOC AOC Ventoux / AOC Cotes du Luberon
5.00€
25.00€
Ventoux AOC / Côtes du Luberon AOC AOC Ventoux / AOC Cotes du Luberon
Galoppen Galopin
Ekologiskt franskt vin Vin de Fronce Bio
6.00€
26.00€
Ekologiskt franskt vin Vin de Fronce Bio
Åh, Lhete Ô de Lhete
Luberon SUB AOP Luberon
7.00€
28.00€
Luberon SUB AOP Luberon
Domaine Chapio Domaine Chapio
AOP Ventoux AOP Ventoux
8.00€
36.00€
AOP Ventoux AOP Ventoux
Andra viner att upptäcka! D'autres vins à decouvrir !
Restaurant Le Bousti
60 Rue des 3 Frères Barthélémy 13006 Marseille France© Copyright 2026 – Restaurant Le Bousti – med ensamrätt