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바삭한 염소 치즈 Croustillant de chèvre
빵가루를 입힌 신선한 염소 치즈, 살구버섯 크림, 다진 헤이즐넛 Fromage de chèvre frais pané, crème de girolles, noisettes hachées
10.50€
감자 밀푀유 Millefeuille de pommes de terre
갈은 보타르가, 아이올리, 크리미한 토마토 소스 Boutargue râpée, Aïoli, sauce onctueuse tomate
9.50€
구운 칼 Couteaux grillés
언덕에서 온 치미추리, 레몬 제스트 Chimichurri des collines, zestes de citron
생 자크 스낵케 St Jacques Snackées
버터넛 스쿼시 크림, 무화과 잎 오일, 레몬 펄 Crème de butternut, huile feuilles de figuier, perles de citron
14.50€
염소 치즈 무스 & 포르치니 버섯 Mousse de Chèvre & Cèpes
포르치니와 밤 타르타르, 호두, 트러플 오일 Tartare cèpes & châtaignes, noix, huile de truffes
11.00€
구운 정어리 Sardines Grillées
올리브나무로 훈제 Fumées au bois d'olivier
피트 앤 패킷 키블 Croquettes de Pieds & Paquets
마르세유 특선 La spécialité Marseillaise
12.90€
타임을 곁들인 수제 감자튀김 Frites Maison au Thym
매콤한 토마토 마요네즈 Mayonnaise tomates épicée
4.50€
닭꼬치 Brochettes de Poulet
레몬, 타임, 올리브 오일, 고추, 양파를 곁들인 생닭가슴살을 올리브나무로 훈제한 요리 Blanc de poulet mariné à cru citron, thym, huile d'olive, poivrons, oignons, fumé au bois d'olivier
샤르쿠 보드 La planche de Charcu'
16.00€
치즈 선택 La Sélection de fromages
13.50€
홍합 오그라탕 Moules gratinées
x6 7.50€
x12 15.00€
수제 마르세유 파니스 Panisses Marseillaises maison
7.00€
파니스, 포르치니 버섯 & 밤 Panisses Cèpes & Chataignes
8.50€
레몬 타르트처럼 Comme une tarte au citron
무화과 & 호두 티라미수 Tiramisu Figues & Noix
6.50€
카마르그 플뢰르 드 셀을 곁들인 초콜릿 무스 Mousse au chocolat à la fleur de sel de Camargue
6.00€
부스테아 Bous'tea
4.00€
부스트 콜라 Bousti cola
향이 나는 물 Eaux aromatisées
와인 한 잔 Verre de vin
5.00€
정수, 탄산수 Eau plate, Pétillante
수제 과일 주스 Jus de fruits Artisanaux
부스티 Bous'Tea
부스티 콜라 Bousti Cola
부스티나드 Boustinade
마담 리모 Madame Limo
마르세유 모히토 Mojito marseillais
럼, 프레쉬 민트, 레몬 주스, 파스티스 Rhum, menthe fraiche, jus citron, pastis
8.00€
긴 Le fada
진, 린킨킨, 주스 시트론, 그레나딘 Gin, rinquinquin, jus citron, grenadine
7.50€
프로방스 스프리츠 Le spritz provençal
오렌지 콜롬보, 토닉 Orange colombo, tonic
하늘 Le ciel
플레인 브루어리 Brasserie de la plaine
금발에게 La blonde
흰색 La blanche
IPA 유기농 IPA bio
슈어플렉스에서 La sureplex
6.90€
리카르드, 51세 Ricard, 51
3.50€
아니셋 크리스탈 Anisette Cristal
블랙커런트 애피타이저, 로소 Apéritif cassis, Rosso
마티니 화이트, 레드 Martini bianco, rosso
위스키 Whisky
무스카트 보메스 드 베니즈 Muscat beaumes de venise
라 파리굴레트 La Farigoulette
페로니의 지옥불 Boucan d'enfer Ferroni
베스페트로 페로니 리큐어 Liqueur Vespetro Ferroni
마리우스 리큐어, 시저 리큐어 Liqueur marius, Liqueur césar
12cl
50cl
75cl
빌라 트레바, Coteaux d'Aix AOP Villa Trèva, Coteaux d'Aix AOP
29.00€
프로방스의 사랑, Côtes de Provence AOP Amour de Provence, Côtes de Provence AOP
31.00€
동물들 Les animals
AOC 방투(Ventoux) / AOC 코트 뒤 뤼베롱(Cotes du Luberon) AOC Ventoux / AOC Cotes du Luberon
25.00€
나는 장미빛 안경을 통해 삶을 마신다 J'bois la vie en rose
지중해 PGI IGP méditerranée
문어 연결 Poulpe connection
유기농 프랑스 와인 Vin de France BIO
28.00€
그란데 리저브 C.카이란 Grande reserve C.Cayran
케란 AOP Cairanne AOP
35.00€
에스프레소, 롱 커피 Expresso, Café Allongé
1.80€
디카페인 Décaféiné
더블 에스프레소 Double Expresso
2.80€
카푸치노 Cappuccino
2.30€
뜨거운 초콜릿 Chocolat chaud
차, 주입액 Thés, Infusions
2.20€
