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Toute la Provence dans votre Assiette
나눠 먹을 접시... 아니면 혼자 먹어도 좋아요! LES ASSIETTES A PARTAGER... OU PAS!
송아지 고기 스트립 Effeuillé de Veau
타임과 마늘을 넣어 천천히 익힌 송아지 고기, 토마토 콩피, 그리고 바삭한 파슬리 소스 Noix de veau cuite basse temperature au thym & ail tomates confites, persillade croustillante
16.50€
타임과 마늘을 넣어 천천히 익힌 송아지 고기, 토마토 콩피, 그리고 바삭한 파슬리 소스 Noix de veau cuite basse temperature au thym & ail tomates confites, persillade croustillante
프로방스 스타일로 구운 페타 치즈 Féta Rôtie à la Provençale
방울토마토, 샬롯, 올리브, 꿀, 아몬드 Tomates cerises, échalottes, olives, miel, amandes
14.50€
방울토마토, 샬롯, 올리브, 꿀, 아몬드 Tomates cerises, échalottes, olives, miel, amandes
카르파치오 데 쿠르제트(Carpaccio de Courgettes), 브루스 Carpaccio de Courgettes, Brousse
말린 살구, 아몬드, 트러플 오일 Abricots secs, amandes, huile de truffes
12.50€
말린 살구, 아몬드, 트러플 오일 Abricots secs, amandes, huile de truffes
피스투 수프 La Soupe au Pistou
전통적인 프로방스 Tradiotionnellement provençale
14.00€
전통적인 프로방스 Tradiotionnellement provençale
크루도 드 보프 피살라디에르 Crudo de Boeuf Pissaladière
생 우둔살 스테이크 필레, 앤초비 크림, 올리브, 캐러멜라이즈드 양파 Filet de Rumsteak cru, crème d'anchois, olives, oignons confits
16.00€
생 우둔살 스테이크 필레, 앤초비 크림, 올리브, 캐러멜라이즈드 양파 Filet de Rumsteak cru, crème d'anchois, olives, oignons confits
구운 오징어 다리 Tentacule de Calamar Grillé
코르시카산 러스트 스타일 주스, 프로방스산 무알코올 야채 주스 Jus rouille corse, vierge de legumes provencaux
17.00€
코르시카산 러스트 스타일 주스, 프로방스산 무알코올 야채 주스 Jus rouille corse, vierge de legumes provencaux
훈제 참치 야키토리 Yakitori de Thon fumé
프로방스식 양념에 재운 참치, 바비큐 훈제 Thon marine à la provencale, fumage barbecue
15.50€
프로방스식 양념에 재운 참치, 바비큐 훈제 Thon marine à la provencale, fumage barbecue
윤기 나는 닭 날개 Ailes de Poulet Laquées
허브 샐러드, 파스티스를 곁들인 절인 양파 Salade d'herbes, pickles d'oignons au pastis
15.50€
허브 샐러드, 파스티스를 곁들인 절인 양파 Salade d'herbes, pickles d'oignons au pastis
신선한 도미 Fraicheur de Daurade
생 도미, 아스파라거스, 잠두, 절인 레몬 Daurade crue, asperge, févettes, citron confit
16.00€
생 도미, 아스파라거스, 잠두, 절인 레몬 Daurade crue, asperge, févettes, citron confit
구운 야채 Légumes grillés
가지, 애호박, 피망, 방울토마토 Aubergines, courgettes, poivrons, tomates cerises
6.00€
가지, 애호박, 피망, 방울토마토 Aubergines, courgettes, poivrons, tomates cerises
성냥개비 사과 Pommes Allumettes
아이올리 소스, 매콤한 프로방스 스타일, 타임 마요네즈 Sauce Aïoli, spicy Provencale, mayo thym
6.00€
아이올리 소스, 매콤한 프로방스 스타일, 타임 마요네즈 Sauce Aïoli, spicy Provencale, mayo thym
식전주로! POUR L'APÉRO !
샤퀴테리 보드 La Planche de Charcu'
16.00€
치즈 셀렉션 La Séléction de Fromages
13.50€
홍합 그라탕 Moules Gratinnées
x6 8.50€
x12 16.50€
마르세유에서 만든 수제 파니스 Panisses Marseillaises "Maison"
7.50€
파니스 부야베스 Panisses Bouillabaisse
8.50€
마르세유 오징어 Supions Marseillais
11.00€
디저트 DESSERTS
라즈베리 필링이 들어간 초콜릿 퐁당 Mi Cuit Chocolat, coeur Framboises
빠른 조리 Cuisson minute
8.50€
빠른 조리 Cuisson minute
딸기 타르트 Tartelette aux Fraises
딸기와 라벤더 콩포트, 딸기와 바질 무스 Compotée de fraises lavande, mousse fraise basilic
8.50€
딸기와 라벤더 콩포트, 딸기와 바질 무스 Compotée de fraises lavande, mousse fraise basilic
프로방스 프로피테롤 Profiteroles Provençaux
복숭아 셔벗, 블랙커런트 셔벗 Sorbet peches, sorbet cassis
9.50€
복숭아 셔벗, 블랙커런트 셔벗 Sorbet peches, sorbet cassis
차가운 음료 BOISSONS FRAÎCHES
정수, 탄산수 Eau plate, Pétillante
3.00€
부스티 Bous'Tea
4.00€
부스티 콜라 Bousti Cola
4.00€
부스티나드 Boustinade
4.00€
레 칵테일 LES COCKTAILS
마르세유 모히토 Mojito marseillais
10.50€
긴 Le fada
10.00€
프로방스 스프리츠 Le spritz provençal
9.50€
버진 모히토 마르세유 Virgin Mojito Marseillais
6.00€
맥주 BIÈRES
브라세리 라 가나슈 Brasserie la ganache
금발에게 La blonde
6.00€
흰색 La blanche
6.00€
IPA 유기농 IPA bio
6.00€
애피타이저 APÉRITIFS
리카르드, 51세 Ricard, 51
3.50€
아니셋 크리스탈 Anisette Cristal
3.50€
블랙커런트 식전주, 복숭아 Apéritif cassis, Pêche
6.00€
마티니 화이트, 레드 Martini bianco, rosso
5.00€
위스키 Whisky
5.00€
무스카트 보메스 드 베니즈 Muscat beaumes de venise
6.00€
소화제 LES DIGESTIFS
라 파리굴레트 La Farigoulette
6.00€
페로니의 지옥불 Boucan d'enfer Ferroni
8.00€
베스페트로 페로니 리큐어 Liqueur Vespetro Ferroni
6.50€
마리우스 리큐어, 시저 리큐어 Liqueur marius, Liqueur césar
6.00€
와인 메뉴 CARTE DES VINS
12cl
75cl
톰보이 Garçon Manque
유기농 프랑스 와인 Vin de France Bio
6.50€
28.00€
유기농 프랑스 와인 Vin de France Bio
홀리 시카다 Sainte Cigale
유기농 프랑스 와인 Vin de France Bio
7.00€
34.00€
유기농 프랑스 와인 Vin de France Bio
동물들 Les animals
AOC 방투(Ventoux) / AOC 코트 뒤 뤼베롱(Cotes du Luberon) AOC Ventoux / AOC Cotes du Luberon
5.00€
25.00€
AOC 방투(Ventoux) / AOC 코트 뒤 뤼베롱(Cotes du Luberon) AOC Ventoux / AOC Cotes du Luberon
질주 Galopin
유기농 프랑스 와인 Vin de Fronce Bio
6.00€
26.00€
유기농 프랑스 와인 Vin de Fronce Bio
오, 레테 Ô de Lhete
루베론 PDO AOP Luberon
7.00€
28.00€
루베론 PDO AOP Luberon
도멘 샤피오 Domaine Chapio
AOP 벤투 AOP Ventoux
8.00€
36.00€
AOP 벤투 AOP Ventoux
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